Jean Josselin Cuvée des Jean NV

Jean Josselin Cuvée des Jean är en elegant och uttrycksfull Champagne med tydlig frukt, fin struktur och en mycket låg dosage på 2,5 gram per liter. Den bygger på 2020 och visar både husets precision och den klassiska karaktären från Pinot Noir i Gyé-sur-Seine.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, livlig gyllene ton och en fin, ihållande mousse. Doften bjuder på pære, vit persika, apelsinskal och nybakat bröd, vilket ger ett intryck av både friskhet och djup. Smaken är medelfyllig till fyllig, generös och vinös med lager på lager av textur. Syran är mogen men pigg, och den mjuka, nästan skummande moussen leder till en lång avslutning med tydlig sälta. Vinet har god utvecklingspotential och kan utan problem vinna ytterligare komplexitet under några år i källaren.

Vinifiering
Cuvée des Jean kommer från parceller i Gyé-sur-Seine, där Pinot Noir trivs särskilt väl i den kalkrika jordmånen i södra Champagne. Skörden sker med fokus på att bevara friskhet och mognad, och vinet är baserat på årgång 2020 men släppt som non-vintage för att spegla husets stil. Den låga dosage-nivån och den sena degorgeringen i januari 2025 bidrar till vinets rena, precisa och mineraliska uttryck.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, ostron, sashimi, lätt grillad fisk eller rätter med smöriga, salta inslag som lyfter vinets frukt och sälta. Serveras bäst vid 8–10 grader. Karaffering behövs normalt inte, men vinet mår bra av att få stå några minuter i glaset för att öppna upp sin aromatik.

Producent
Jean Josselin är en respekterad producent i Champagne med stark förankring i Gyé-sur-Seine, där familjen länge arbetat med att skapa terroirdrivna viner med tydlig identitet. Huset är särskilt uppskattat för sin kombination av precision, charm och uttrycksfull Pinot Noir-karaktär. Med sina välgjorda champagner har Jean Josselin etablerat sig som en producent som ofta lyfts fram bland kvalitetsmedvetna entusiaster.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.