Jean Gagnerot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2019

Jean Gagnerot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2019 fångar essensen av Bourgognes legendariska rödviner, ett kraftfullt uttryck för både terroir och tradition. Den här premier cru-flaskan erbjuder ett rikt och nyanserat smakuniversum, tack vare dess unika läge på de norra sluttningarna i Nuits-Saint-Georges. Med en historia som grenat ut ur Bourgognes vinmakarkonst tillhör Les Damodes de mest uppskattade vingårdslotterna, välkänd för sin förföriska elegans och struktur.

Smakprofil
Vinet presenterar sig i glaset med en djup, rubinröd färg med granatnyanser som vittnar om det ungdomliga men ändå utvecklade uttrycket i årgången 2019. Doften är förföriskt intensiv – toner av mörka körsbär, vildhallon och röda vinbär samspelar med lätta inslag av viol, lakrits och subtila fatkryddor som utvecklats under lagringen. När vinet öppnar upp sig breddas aromprofilen med en diskret jordighet och hintar av kryddnejlika. I munnen är Les Damodes silkigt koncentrerat, där Pinot Noir-druvans natur uppträder med silkesmjuka tanniner och härligt fräsch syra. Smaken bjuder på lager av mogna röda bär, körsbärskärna, torkade örter och mineralitet, vilket ramas in av en elegant fatkaraktär och en lång, harmonisk avslutning med inslag av kakao och skogsmark. Denna premier cru har fin lagringspotential och utvecklar med några års vila ännu mer komplexitet och finess.

Vinifiering
Les Damodes ligger precis vid gränsen till Vosne-Romanée, vilket ger vingården ett svalt mikroklimat och en jordmån rik på kalksten och lera. Denna terroir förmedlar både struktur och elegans till vinerna, med distinkt mineralitet och fräschör. Druvorna plockas varsamt för hand för att säkerställa optimal mognad och selektion redan i vingården. I vinhuset följer Jean Gagnerot traditionella vinifieringsmetoder. Jäsningen sker i öppna träkar under kontrollerad temperatur, följt av noggrann pigeage för att bevara druvans renhet och komplexitet. Vinet lagras därefter cirka 12–16 månader på franska ekfat varav en liten del är nya fat, vilket adderar subtil kryddighet utan att dominera druvans uttryck.

Mat & Servering
Jean Gagnerot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes lyfter eleganta maträtter med sitt fruktiga djup och långa avslut. Prova den gärna till ugnsbakad anka med rödvinsås, grillad lammrostbiff, eller klassiska franska viltgrytor. Den matchar även svamprätter och mogna hårdostar utmärkt. Servera vinet lätt kylt, kring 16–18°C, och låt det gärna luftas ett par timmar i karaff för att framhäva alla nyanser.

Producent
Jean Gagnerot är ett namn med anor i Bourgogne, känt för empati gentemot regionens mest utsökta terroir och hantverk. Med en lång tradition av vinmakande har producenten varit med om att forma områdets renommé vad gäller elegans och äkthet. Jean Gagnerots viner hyllas regelbundet av vinpressen och återfinns på många kvalitetsmedvetna restauranger, vilket vittnar om deras ständiga strävan efter perfektion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.