Jacquesson Champagne Dizy Terres Rouges Extra-Brut 2015 white

Jacquesson Champagne Dizy Terres Rouges Extra-Brut 2015 är en uttrycksfull champagner från en av områdets mest respekterade producenter, där Pinot Noir får visa sin elegans och precision. Det här är en liten och eftertraktad cuvée med tydlig terroirkänsla från Dizy, vilket gör den särskilt intressant för dig som söker något mer personligt än klassisk standardchampagne. Som extra-brut lyfter den fram vinets rena, mineralska stil och den hantverksmässiga tradition som gjort Jacquesson till ett namn med stark historisk tyngd i Champagne.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust gyllene med fina, livliga bubblor. Doften är nyanserad och elegant med inslag av röda äpplen, citrus, brioche, vit stenfrukt och en diskret mineralitet som ger djup och precision. Smaken är torr, frisk och fokuserad med fin struktur från Pinot Noir, där frukt, sälta och en lätt rostad komplexitet möts i en lång, krämig avslutning. Det här är en champagne som kan drickas redan nu för sin energi och spänst, men som också har god lagringspotential och kan utvecklas positivt under flera år.

Vinifiering
Dizy Terres Rouges kommer från ett specifikt läge i Dizy i Vallée de la Marne, där jordmånen bidrar med både friskhet och struktur. Jacquesson arbetar med stor respekt för terroir och skördar vanligtvis för hand för att säkerställa hög kvalitet i varje parcella. Vinifikationen präglas av ett hantverksmässigt arbetssätt med fokus på precision och minimal påverkan, där den naturliga karaktären i druvorna får stå i centrum. Extra-brut-stilen innebär låg dosage, vilket ytterligare förstärker vinets renhet och mineraliska uttryck.

Mat & Servering
Passar utmärkt till ostron, skaldjur, sashimi, röding, friterade smakrika förrätter och rätter med kyckling eller kalv i en elegant, lätt krämig stil. Serveras gärna vid 8–10 °C för att ge balans mellan friskhet och aromatik. De flesta avnjuter den bäst direkt ur flaskan, men en kort luftning i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Champagne Jacquesson är ett historiskt hus med rötter tillbaka till slutet av 1700-talet och har länge haft en stark position i Champagne. Under modern tid har producenten blivit särskilt uppmärksammad för sin terroirdrivna stil, sina små upplagor och sin höga nivå av precision. Jacquesson räknas i dag som en av de mest respekterade producenterna i regionen, med flera hyllade årgångar och cuvéer som ofta lockar samlare och entusiaster. Husets fokus på kvalitet framför volym har gjort det till ett namn med stor betydelse för den moderna, mer karaktärsdrivna champagnestilen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.