Jacques Carillon Puligny Montrachet 2023

Jacques Carillon Puligny-Montrachet Millésime 2023 är ett uttryck för en av Bourgognes mest klassiska adresser för Chardonnay. Här möts precision, elegans och mineralitet i en stil som är tydligt terroirdriven och särskilt uppskattad av dig som söker vit Bourgogne med både finess och djup.

Smakprofil
Vinet har ofta en ljus gyllene ton med grönskande reflexer i ung ålder. Doften brukar präglas av citrus, vita blommor, päron, stenfrukt och en diskret nötighet, ofta med en tydlig kalkig mineralitet som ger extra spänst. I smaken är det friskt, koncentrerat och elegant med en fin balans mellan frukt, syra och en krämig men återhållen textur. Puligny-Montrachet är känt för sin rena, precisionsdrivna stil och det här vinet har normalt god lagringspotential, där komplexiteten kan utvecklas över flera år med nyanser av smör, honung, hasselnöt och mogen frukt.

Vinifiering
Puligny-Montrachet ligger i hjärtat av Côte de Beaune i Bourgogne och är berömt för sina kalkrika jordar, som ger Chardonnay med stor elegans och tydlig mineralitet. Druvorna skördas vanligtvis för hand för att säkerställa selektion av hög kvalitet, och vinifieringen sker med fokus på att bevara fruktens renhet och platsens uttryck, ofta med försiktig användning av ek för att inte dominera den naturliga balansen.

Mat & Servering
Servera gärna vid cirka 10–12 °C till skaldjur, grillad fisk, smörstekta pilgrimsmusslor, kyckling med ljusa såser eller en fin risotto med svamp. Vinet kan med fördel luftas kort i ung ålder, men någon längre dekantering är normalt inte nödvändig om det serveras vid rätt temperatur.

Producent
Jacques Carillon är ett namn med stark förankring i Puligny-Montrachet och förknippas med klassisk Bourgogne i en ren och elegant stil. Producenten är respekterad för sin förmåga att lyfta fram terroirets särprägel och har under lång tid varit uppskattad bland entusiaster som söker vit Bourgogne med precision, balans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.