J. Hofstatter Sauvignon 2025

J. Hofstätter Sauvignon 2025 är en frisk och uttrycksfull vitvin från Trentino-Alto Adige som tydligt visar varför Sauvignon Blanc trivs så väl i de alpina sluttningarna. Här möts intensiva aromer, spänstig syra och en elegant mineralitet i en stil som känns både ren och levande. Med rötter i en familjehistoria som sträcker sig tillbaka till 1800-talet bär vinet också med sig hantverk och erfarenhet från fem generationer.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus halmgul färg med subtila gröna reflexer som signalerar ungdom och friskhet. Doften är generös och tydligt aromatisk med toner av krusbär, fläderblom och nässlor, följt av en ren, frisk örtighet som ger extra djup. Smaken är livlig och spänstig med en klar fruktkärna och en uppfriskande syra som bär vinet elegant genom hela paletten. Helhetsintrycket är fräscht, exakt och harmoniskt, med en stil som gör det njutbart ungt men som också antyder att det bör avnjutas inom de närmaste åren för att behålla sin aromatiska energi.

Vinifiering
Vinet kommer från Vigneti delle Dolomiti IGT i Trentino-Alto Adige, där den svala bergsluften och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt hjälper Sauvignon Blanc att utveckla sin intensiva doft och friska syra. Druvorna skördas med fokus på att bevara aromatik och friskhet, och vinifieringen sker med målet att lyfta fram sortens rena, uttrycksfulla karaktär utan att tynga ner elegansen.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till rätter som sparris, sallader med getost, skaldjur, ceviche eller lättare fiskrätter. Vinet passar också fint till asiatiskt inspirerade rätter med örtighet och citrus. Dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig ytterligare.

Producent
Hofstätter är en anrik familjeproducent med historia från 1800-talet och har i dag drivits vidare genom fem generationer. Vinhuset är starkt förknippat med Trentino-Alto Adige och har blivit en viktig ambassadör för regionens eleganta, svala viner. Deras styrka ligger i kombinationen av tradition, nyfikenhet och en tydlig vilja att skapa något nytt tillsammans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.