J. Hofstatter Mezcan Pinot Nero 2024

J. Hofstatter Mezcan Pinot Nero 2024 är en elegant och stilren rödvin från Vigneti delle Dolomiti IGT, där Pinot Nero (Pinot Noir) får tala med klar och ren röst. Här möter du en frisk, livlig druvtolkning som fångar det alpina klimatets svalka och koncentration. Vinet förenar trentinsk finess med Hofstatters långa erfarenhet av just Pinot Nero – en kombination som ger både charm i det unga stadiet och struktur för några års lagring.

Smakprofil
I glaset visar Mezcan Pinot Nero 2024 en livlig rubinröd färg med subtila granatröda skiftningar mot kant – en klassisk färgton för svalodlad Pinot. Doften är omedelbart inbjudande med saftiga röda bär, främst körsbär, hallon och röda vinbär, kompletterat av florala toner och en lätt kryddighet som för tankarna till vitpeppar och torkade örter. En diskret nyans av skogsgolv och våt sten antyder dess alpina ursprung. På smaken är vinet mjukt och silkeslent, med en fin syra som ger friskhet och energi. Röda körsbär, tranbär och hallon dominerar, balanserade av subtila kryddiga undertoner och en liten kärnig bitterhet i avslutet som ger struktur. Tanninerna är finkorniga och väl integrerade, vilket gör vinet mycket drickvänligt redan nu. Mezcan Pinot Nero 2024 är gjord för att njutas ung, men den friska syran och den balanserade fruktprofilen gör att den kan utvecklas positivt under 3–5 år i källaren, där den kommer att vinna lite mer komplexitet och mognadstoner.

Vinifiering
Vingårdarna till Mezcan Pinot Nero ligger i Trentino–Alto Adige, i närheten av Dolomiterna, där det alpina klimatet med svala nätter och varma, soliga dagar ger långsam, jämn mognad. Jordarna består ofta av kalkrika och grusiga moränjordar med inslag av lera, vilket ger både mineralitet och god dränering – idealiskt för känslig Pinot Nero. Druvorna skördas vanligtvis selektivt och relativt svalt på dygnet för att bevara aromer och friskhet. Efter avstjälkning följer en varsam jäsning på temperaturkontrollerade tankar, där fokus ligger på mjuk extraktion för att bevara druvans elegans snarare än kraft. Lagringen sker huvudsakligen i neutrala kärl och/eller stora fat för att framhäva frukt och terroir utan tung ekpåverkan, vilket resulterar i en ren, fräsch och druvtypisk Pinot Nero.

Mat & Servering
Den här Pinot Neron är en utmärkt matvinspartner tack vare sin balans mellan frukt, syra och finkorniga tanniner. Den passar särskilt bra till fågelrätter som ugnsstekt kyckling, anka med örter eller kalkon, liksom till saftiga stekar av fläsk eller kalv. Prova den gärna till klassiska pastarätter med köttfärssås, lasagne eller tagliatelle med ragù, samt milda till medelkraftiga ostar, t.ex. Taleggio eller en lagrad hårdost. Servera vid cirka 14–16 °C; en kort kylning innan servering lyfter fräschören. En lätt dekantering på 20–30 minuter kan hjälpa den unga årgången att öppna upp doftspektrumet, men är inget måste – vinet är i grunden gjort för att vara tillgängligt direkt ur flaskan.

Producent
J. Hofstatter är en av Alto Adiges mest ansedda och traditionstyngda producenter, med säte i Tramin (Termeno) och en historia som sträcker sig tillbaka till slutet av 1800-talet. Egendomen är känd för sin ovanliga kombination av vingårdar på både östra och västra sidan av Adige-dalen, vilket ger tillgång till en mosaik av terroirer. Särskilt ryktbar är Hofstatter för sina Pinot Nero-viner, där de historiska vingårdarna på Mazon-platån räknas bland Italiens bästa lägen för druvan. Genom noggrann vingårdsförvaltning, låg avkastning och ett tydligt fokus på terroiruttryck har Hofstatter etablerat sig som ett riktmärke för eleganta, alpina viner från Trentino–Alto Adige, med många höga internationella betyg och ett starkt renommé bland vinentusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.