J. Hofstatter Merlot 2023

J. Hofstatter Merlot 2023 är ett elegant och uttrycksfullt rödvin från den anrika producenten Hofstatter i Trentino Alto Adige, Italien. Vinet kombinerar Merlotdruvans klassiska karaktär med områdets unika alpin-influerade klimat, vilket ger en harmonisk balans mellan frukt, friskhet och struktur. Hofstatter är kända för sitt passionerade hantverk och sin innovativa tolkning av traditionella druvsorter, och deras Merlot är inget undantag – ett måste för dig som söker italiensk elegans i modern tappning.

Smakprofil
I glaset presenterar sig J. Hofstatter Merlot 2023 med en intensiv rubinröd färg och ungdomlig lyster. Doften är generös och fylld av mogna körsbär, plommon och svarta vinbär, ackompanjerade av subtila inslag av tobak, örter och ett fint stänk av mörk choklad. På gommen är vinet mjukt och silkigt med en balanserad syra och mogna tanniner som ger ett behagligt djup. Smaken bjuder på saftiga röda bär, lakrits och en touch av kryddighet, vilket ger en rund och elegant profil. Eftersmaken är lång och frisk, med en lätt kryddighet och diskret ekfatston. Vinet är tillgängligt redan nu, men kommer att utveckla ytterligare komplexitet med ett par års lagring.

Vinifiering
Druvorna till J. Hofstatter Merlot 2023 kommer från vingårdar i Trentino Alto Adige, där det bergiga landskapet och det komplexa jordmåns- och klimatförhållandet bidrar till vinets finesse och elegans. Skörden sker för hand för att säkerställa en selektion av endast de bästa druvorna. Efter skörd sker jäsningen traditionellt med skalkontakt under kontrollerad temperatur, vilket extraherar färg och aromer på ett varsamt sätt. Därefter lagras vinet på både ståltankar och ekfat för att bibehålla friskheten och tillföra subtil komplexitet från fatlagringen.

Mat & Servering
Det här vinet är ett utmärkt sällskap till klassiska kötträtter som lammstek, grillad kalv eller mustiga pastarätter med tryffel eller svamp. Det gör sig även fint till lagrade italienska ostar. Servera vinet vid 16–18°C och gärna efter en kortare dekantering för att låta doft- och smakpaletten blomma ut.

Producent
Weingut J. Hofstatter grundades redan 1907 och är idag en av de ledande producenterna i regionen Trentino Alto Adige. Deras filosofi bygger på respekt för terroir och tradition, tillsammans med innovativ vinmakarteknik. Hofstatter har gjort sig kända för sina druvrena viner av yppersta kvalitet och deras Merlot är ett tydligt bevis på husets mästerliga hantverk och betydelse för områdets vinproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.