Isole e Olena Chardonnay 2017

Isole e Olena Chardonnay 2017 är ett fylligt och uttrycksfullt toskanskt vitt vin, gjort på Chardonnay och präglat av den varma årgångens intensitet. Vinet kombinerar rikedom och krämig textur med eleganta toner av citrus, torkade blommor och bakverk – ett tydligt exempel på producentens ambitiösa arbete med internationella druvsorter i Toscana.

Smakprofil
I glaset är vinet gyllengult med en tät och generös framtoning. Doften är rik och nyanserad, med inslag av torkade blommor, marcipan, citronconfit och nygräddat wienerbröd. Med luft utvecklas även tropiska toner som ger vinet ett exotiskt djup. På paletten är det fylligt, fett och krämigt, med koncentrerad frukt, balanserad citrusfräschör och en lång, smakrik avslutning. Årgångens intensitet märks tydligt, samtidigt som vinets komplexitet gör det intressant att följa under de kommande åren. Serverat väl förvarat har det god potential att utvecklas vidare på flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från Isole e Olenas toskanska odlingar, där ett varmt år och uttorkning på vinstockarna bidrog till hög koncentration och ett ovanligt lågt juiceutbyte. Den begränsade mängden must gav ett särskilt frodigt och flamboyant uttryck i den färdiga Chardonnayn. Vinets fylliga och krämiga stil kompletteras av en omsorgsfull vinifiering som låter druvans koncentration och årgångens karaktär stå i centrum.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C, gärna i ett rymligt vitvinsglas. Det passar utmärkt till smörstekt eller grillad fisk, hummer, krämiga pastarätter, fågel med gräddig sås och milda, lagrade ostar. Vinet kan med fördel luftas i karaff i 20–30 minuter, särskilt om det serveras ungt, för att de blommiga, exotiska och bakverkstonade aromerna ska komma fram tydligare.

Producent
Isole e Olena är en välrenommerad egendom i Toscana, starkt förknippad med högklassiga viner från Chianti-området och med ett pionjärarbete kring internationella druvsorter. Producenten har länge visat att Toscanas terroir lämpar sig för mer än traditionella lokala druvor, och Chardonnay är ett tydligt uttryck för denna ambition. Vinerna från Isole e Olena uppskattas för sin precision, koncentration och förmåga att förena toskansk ursprungskänsla med modern internationell vinmakning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.