Inama Sauvignon Vulcaia 2024

Inama Sauvignon Vulcaia 2024 är en frisk och karaktärsfull tolkning av Sauvignon Blanc från Venetos vulkaniska hjärtland. Här möter ren frukt en distinkt mineralitet som ger vinet både elegans och energi. Perfekt för dig som söker en Sauvignon med tydlig terroirprägel snarare än tropisk överdådighet.

Smakprofil
Utseende: Klar, intensivt halmgul med lätta gröna skiftningar som antyder ungdom och friskhet. Doft: Inbjudande aromer av citronzest, grapefrukt och saftigt grönt äpple, uppbackade av vita blommor, färska örter och en tydlig stenkrossad, vulkanisk mineralton. Smak: Torr och livlig med knivskarp citrusdriven syra. Kärnan är krispig med äpple, citron och subtilt päron, medan den vulkaniska jorden ger en salt-mineralisk ryggrad och fin textur. Eftersmak: Lång, ren och läskande med kvarhängande citrus, flinta och en lätt örtighet. Lagringspotential: Som bäst ung till medelåldrad; 2–5 år från skörd för att bevara fräschör och lyfta mineraliteten.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från Soave-områdets svarta basaltjordar i Veneto – gamla vulkaniska jordar som ger sval jordmån, god dränering och uttalad mineralitet. Den naturliga temperaturskillnaden mellan dag och natt bevarar aromerna och syran. Skörd och vinifikation: Selektiv handskörd i början av hösten när frukten är perfekt mogen men fortfarande spänstig. Druvorna avstjälkas, pressas varsamt och musten klarifieras vid låg temperatur. Jäsning sker långsamt i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör och druvtypicitet. Ingen malolaktisk jäsning. Vinet ligger en tid på sin jästfällning i rostfritt för extra textur och komplexitet, och buteljeras därefter utan ekpåverkan för en ren, mineraldriven stil.

Mat & Servering
Utmärkt till skaldjur som ostron, räkor och råmarinerad fisk, till getost, grön sparris, lättare fiskrätter, sushi och ceviche. Servera väl kyld vid 8–10 °C. Dekantering behövs inte, men en kort luftning i glaset öppnar upp de florala och mineraliska tonerna.

Producent
Familjeegendomen Inama, grundad på 1960-talet, har blivit en ledstjärna i Soave och Veneto för terroirdrivna vita viner. Med pionjärarbete på de vulkaniska sluttningarna i Soave introducerade de Sauvignon-projektet Vulcaia för att visa hur internationella druvor kan spegla lokal jordmån. Deras fokus på noggrann vingårdsförvaltning, ren vinframställning och tydlig ursprungskänsla har gett dem ett rykte som en av regionens mest pålitliga och nyskapande producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.