Inama Bradisismo Colli Berici Cabernet 2021

Inama Bradisismo Colli Berici Cabernet 2021 är en hyllning till kraften och elegansen som Colli Berici-området i Veneto kan erbjuda. Vinet kombinerar klassisk Cabernet Sauvignon med den karaktärsfulla Carménère-druvan, vilket skapar en unik och imponerande rödvinupplevelse. Sedan lanseringen har Bradisismo blivit ett riktmärke för italienska Bordeaux-blends, och dess namn syftar på den vulkaniska aktivitet som format regionens terroir.

Smakprofil
I glaset uppenbarar sig vinet med en djup, rubinröd färg och tydliga violetta nyanser. Doften är komplex och generös, där mogna svarta vinbär, plommon och subtila toner av grön paprika vävs samman med antydningar av mörk choklad, kryddor och tobak. På paletten bjuder vinet på fylliga, men polerade tanniner samt en saftig fruktighet med inslag av svarta vinbär, mörka körsbär, lakrits och ett elegant mineraldriv från de vulkaniska jordarna. Eftersmaken är lång, sammetslen och avslöjar fina nyanser av cederträ och svartpeppar. Bradisismo Colli Berici Cabernet 2021 har utmärkt lagringspotential – ge det gärna flera år i källaren så utvecklas komplexiteten ytterligare, även om det redan nu levererar mycket njutning.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från Colli Bericis sluttningar, där vulkanisk jordmån och kalksten ger både kraft och struktur åt vinet. Vingårdarna odlas hållbart och skörden sker för hand för att säkerställa fruktens högsta kvalitet. Efter selekterad skörd avstjälkas och krossas druvorna varsamt innan jäsningen på ståltank. Efter jäsning genomgår vinet malolaktisk jäsning och lagras därefter på franska ekfat, varav en del är nya, under cirka tolv månader för att ge ytterligare komplexitet och polera tanninerna utan att dölja den friska frukten.

Mat & Servering
Detta smakrika vin gör sig utmärkt till grillade köttbitar, entrecôte, viltgryta och smakrika hårdostar. Servera vinet vid cirka 16–18 °C och låt det gärna luftas en timme i karaff innan servering för att öppna upp doft- och smakpaletten maximalt.

Producent
Familjen Inama har varit en pionjär i Veneto-regionen sedan 1965, kända för sitt engagemang i terroirdrivna viner med stor personlighet. Under ledning av Stefano Inama har vineriet etablerat sig som en av regionens främsta producenter, inte minst genom sitt arbete med både vita och röda viner på internationella kvalitetsdruvor. Inama har belönats med flera utmärkelser och är idag ett respekterat namn, särskilt för sina uttrycksfulla tolkningar av områdets unika jordmån och klimat.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.