Hugues Godme Champagne 1er Cru Les Alouettes Saint Bets Extra Brut Chadonnay Vintage 2011

Upptäck elegansen och karaktären hos Hugues Godmé Champagne 1er Cru Les Alouettes Saint Bets Extra Brut Vintage 2011 – en unik årgångschampagne som speglar terroirens och husets passion för hantverk. Denna exklusiva cuvée, skapad av 100 % Chardonnay, utmärker sig för sin precision, komplexitet och minimala dosage, vilket ger vinet en exklusiv, frisk profil. Ett sällsynt vin som bär på både regional tradition och samtida innovation från ett ansett premier cru-läge i hjärtat av Champagne.

Smakprofil
I glaset möts du av en strålande, gyllene färg med fina, långvariga bubblor som vittnar om hög hantverkskvalitet. Doften är frisk och fokuserad med eleganta toner av vita blommor, citrus, rostat bröd och subtila inslag av mineralitet – ett tydligt uttryck för både druva och ursprung. Smaken är livlig men förfinad, där mogna äpplen, grapefrukt och nyanser av hasselnötter förenar sig med en knivskarp syra och djup mineralitet. Balansen mellan intensitet och elegans är exceptionell, och eftersmaken, eller finishen, är lång, torr och vibrerande med en flörtig sälta. Vinet har en utmärkt lagringspotential och kommer med tiden att utveckla ännu djupare komplexitet.

Vinifiering
Les Alouettes Saint Bets produceras av noggrant utvalda Chardonnay-druvor från premier cru-lägen, där kalkrika jordar ger en distinkt mineralisk friskhet och god syra. Druvorna skördas för hand med stor hänsyn till både druva och miljö, vilket säkerställer högsta kvalitet i varje butelj. Efter varsam pressning sker jäsningen på ståltank, och en längre lagring på jästfällningen (sur lie) bidrar till komplexitet och textur. Den mycket låga dosagen (Extra Brut) tillåter druvans och terroirets karaktär att glänsa maximalt i det färdiga vinet. För 2011-årgången tilläts vinet utvecklas långsamt, vilket resulterade i en Champagne med påtagligt djup och elegans.

Mat & Servering
Detta är en mångsidig Champagne med stor gastronomisk bredd – servera den gärna till ostron, skaldjur, carpaccio på vit fisk eller eleganta rätter med vit sparris och smörsås. Den passar även utsökt till milda getostar eller som aperitif för en lyxig start på måltiden. Serveras bäst vid cirka 8–10°C, och gärna efter en kort stund i glaset för att ge vinet tid att öppna upp sin bouquet.

Producent
Champagnehuset Hugues Godmé är en familjeägd producent med sitt säte i den prestigefyllda byn Verzenay i norra Champagne. Med starkt fokus på hållbar och ekologisk odling bär vinerna tydlig prägel av både territoriet och hantverket. Huset har rykte om sig att vara en av regionens främsta småproducenter, med flera högt värderade årgångar och utmärkelser i ryggen. Hugues Godmé har länge varit en ambassadör för autentiska, terroirdrivna champagner som uppskattas av både kännare och finsmakare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.