Hudson Vineyard Phoenix 2022

Hudson Vineyard Phoenix 2022 är en exklusiv Napa Valley-tolkning av en klassisk Bordeaux-blandning, skapad av de bästa faten från utvalda parceller i Carneros. Vinet kombinerar Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i en elegant och koncentrerad cuvée med tydlig lagringspotential. Namnet Phoenix syftar på de förödande bränderna som drabbade Napa Valley 2017 – och symboliserar Hudson-familjens motståndskraft och förnyelse efter att egendomens historiska byggnader mirakulöst skonades.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup, mörkröd färg med violetta inslag. Den intensiva doften bjuder på solsvarta vinbär, mogna körsbär, björnbär och röda plommon, kompletterade av eleganta toner av cederträ, grafit, viol, mörk choklad och söta kryddor. På paletten är Phoenix fylligt och silkigt, med en tät kärna av mörka bär, fasta men finkorniga tanniner och en frisk syra som skapar balans och energi. Den långa avslutningen dröjer sig kvar med nyanser av espresso, kakao, tobak och krossad sten. Vinet är redan imponerande, men kan utvecklas vackert i källaren under de kommande 15–20 åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Hudson Vineyards utvalda parceller i Carneros, där det svalare klimatet bidrar med friskhet och struktur. Varje del av vingårdsarbetet utförs manuellt, och druvorna skördas nattetid för att bevara fräschör och arom. Druvorna sorteras för hand och vinifieras separat med naturlig jäst. Efter jäsningen lagras vinet i 23 månader på franska ekfat, varav en stor andel är nya. Phoenix buteljeras utan filtrering eller klarning för att bevara vinets djup och komplexitet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C tillsammans med grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt och smakrika rätter med svamp. Det fungerar även utmärkt till oxfilé med rödvinssås, anka eller lagrade hårdostar. Vinet kan drickas nu, men mår bra av att dekanteras i 1–2 timmar för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Hudson Vineyard ligger i Carneros, Napa Valley, och drivs av Lee och Cristina Hudson med fokus på terroirdrivna viner från egendomens bästa lägen. Winemaker-teamet bygger på ett långvarigt samarbete med John Kongsgaard och Christopher Vandendriessche. Allt arbete i vingården sker för hand, och ambitionen är att låta både platsen och årgången komma tydligt till uttryck. Phoenix produceras i mycket begränsad mängd och endast av de fat som uppfyller Hudsons höga kvalitetskrav.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.