Hudson Old Master Cabernet Franc 2022

Hudson Old Master Cabernet Franc 2022 är Hudson Vineyards ikoniska Bordeaux-blend, där Cabernet Franc står i centrum och kompletteras av Cabernet Sauvignon och Merlot. Vinet kommer från några av de äldsta och bäst belägna parcellerna på Hudson Vineyard i Carneros och är uppkallat efter grundaren Lee Hudson, vars kompromisslösa kvalitetsarbete har gjort egendomen till en av Napa Valleys mest respekterade producenter.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt och mörkt med en tät, ungdomlig färg. Doften är nyanserad och intensiv, med solbär, svarta körsbär och mogna plommon tillsammans med viol, cederträ, grafit, tobaksblad, mörk choklad och ett fint inslag av torkade medelhavsörter. Smaken är koncentrerad men precis, med silkiga tanniner och flera lager av mörk frukt, lakrits, espresso och varma kryddor. Cabernet Franc bidrar med friskhet och aromatisk elegans, medan den långa, mineraliska avslutningen ger vinet ytterligare djup. Det är en vin som redan visar stor klass, men som har potential att utvecklas vackert under de kommande 15–20 åren vid rätt lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Hudson Vineyard i Carneros, där den svala påverkan från San Pablo Bay förlänger mognadsperioden och bidrar med friskhet, komplexitet och elegans. Alla druvor handskördas och sorteras noggrant innan de vinifieras separat från parcel till parcel. Efter jäsningen lagras vinet i 23 månader på franska ekfat, till största delen nya. Det buteljeras utan filtrering eller klarning för att bevara koncentrationen och vingårdens tydliga terroiruttryck. Endast de bästa faten väljs ut, och vinet produceras enbart i årgångar som uppfyller Hudsons höga kvalitetskrav.

Mat & Servering
Servera gärna vinet vid 16–18 °C tillsammans med oxfilé, lamm, vilt eller långkok på nöt. Det passar även utmärkt till svamprätter, tryffel, grillat kött och lagrade hårdostar. Vinet kan drickas ungt efter luftning, men mår bra av att dekanteras i cirka 1–2 timmar för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Hudson Vineyard grundades av Lee Hudson och har genom sitt långsiktiga, manuella arbete i vinmarken blivit en betydelsefull producent i Carneros och Napa Valley. Hudson Old Master är egendomens flaggskepp bland de röda vinerna och framställs i mycket begränsad mängd. Vinmakarteamet består av Lee och Cristina Hudson tillsammans med John Kongsgaard och Christopher Vandendriessche – ett samarbete som speglar Hudsons kompromisslösa fokus på kvalitet, precision och terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.