Château Hosanna 2016

Hosanna 2016 är en klassisk, rik och djupt nyanserad Pomerol – en årgång som redan fascinerar, men som tydligt har sin storhetstid framför sig. Här möts sammetsslipade tanniner, generös frukt och komplexa lager av mörk aromrikedom i en stil som fångar det bästa från högra stranden i Bordeaux. Vinet har hyllats internationellt, bland annat med 96 poäng av Jeff Leve (The Wine Cellar Insider), och framstår som ett strålande exempel på Pomerol i toppform från den stora årgången 2016.

Smakprofil
I glaset visar Hosanna 2016 en medeldjup till djup granat–lila färg, med ungdomlig intensitet men lätt mognad i kanten. Doften är omedelbart förförisk: florala toner av syrén och lavendel stiger ur glaset, följt av lager på lager av svarta och röda körsbär, plommon, svarta hallon, cederträ och en antydan av tobak, våt jord och mörk choklad med mint och espresso. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med en närmast silkeslen struktur. Den mörka frukten – svarta körsbär, plommon och solmogna bär – vävs samman med toner av mörk choklad, espressobönor, fin ceder, tobak och jordiga nyanser. Tanninerna är mogna, polerade och fløjlsmjuka, vilket gör vinet njutbart redan nu, men koncentrationen och den friska syran avslöjar en imponerande lagringspotential. Eftersmaken är lång, aromatisk och elegant parfymdriven. Drickfönster uppskattas till cirka 2026–2055, där komplexiteten och tertiära aromer kommer utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Hosanna kommer från appellationen Pomerol på Bordeaux högra strand, där Merlot trivs särskilt bra i de djupa ler- och grusjordarna, ofta med inslag av järnhaltiga skikt som ger extra struktur och mineralitet. Vingårdarna är relativt små och omsorgsfullt skötta, med låga avkastningar för maximal koncentration. Druvorna – 85 % Merlot och 15 % Cabernet Franc i årgång 2016 – skördas selektivt, ofta för hand, för att endast de mest optimalt mogna klasarna ska användas. Vinifikationen sker med stort fokus på finess och precision: jäsning i temperaturkontrollerade kärl, följt av lång maceration för att utvinna färg, arom och struktur utan hårdhet. Vinet lagras därefter på ekfat (en betydande andel nya fat) för att ge diskret krydda, komplexitet och textur, utan att dölja den rena frukten och den typiska Pomerol-karaktären.

Mat & Servering
Hosanna 2016 är ett utsökt matvin som gör sig bäst till rätter med fin textur och djup smak. Prova det till klassiska kötträtter som lammstek med örter, tournedos av nöt, kalvstek, anka eller vilt, gärna med svamptillbehör eller jordiga rotfrukter. Det fungerar också mycket bra till tryffelrätter, svamprisotto, eleganta grytor och lagrade hårdostar. Servera vid cirka 16–18 °C för att bevara friskhet och balans. Vid konsumtion i sin ungdom rekommenderas dekantering i 1–2 timmar för att lufta vinet och öppna upp de florala och kryddiga nyanserna; äldre flaskor kan med fördel dekanteras försiktigt en kort stund mest för att separera från eventuell fällning.

Producent
Château Hosanna är en av de mindre men mycket eftertraktade egendomarna i Pomerol och förknippas med hög kvalitet, elegans och ett tydligt terroiruttryck. Slottet ingår i kretsen av topproducenter på högra stranden och har under de senaste årtiondena befäst sin position som en av appellationens moderna klassiker. Vingårdsläget är förstklassigt, med närhet till några av Pomerols mest prestigefyllda grannar, och produktionen är liten men fokuserad på absolut toppnivå. Kombinationen av gammal vingårdsmassa, noggrant hantverk i både vingård och källare samt ett konsekvent kvalitetsfokus har gett Hosanna ett mycket gott rykte internationellt, och årgångar som 2016 räknas redan som referenser för slottets stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.