Holger Koch Grauburgunder Herrenstück 2024 white

Holger Koch Grauburgunder Herrenstück 2024 är en elegant och karaktärsfull pinot gris från Baden, där frukt, mineralitet och diskret ek möts i fin balans. Vinet kommer från delar av läget Herrenstück och har blivit ett tydligt exempel på producentens stil: lågmäld, precis och alltid med fokus på ursprung snarare än överdriven extraktion.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar till gyllengul ton med fin lyster. Doften är återhållen i början, men växer fram med luft och bjuder på gul äppelfrukt, en ton av bananskal, lätt exotisk frukt och en subtil nötig nyans som håller sig i bakgrunden. Smaken är tät och lätt krämig utan att kännas tung. Frukten är generös men väl sammanhållen, och mitt i allt finns en elegant beska som för tankarna till blodapelsin och grapefrukt. Avslutet är mineraliskt, långt och precis så där lite saltigt och stenigt som ger vinet extra djup. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under några år, där komplexiteten sannolikt blir ännu större med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från delar av läget Herrenstück, där ett kraftigt lager av lösslerjord vilar ovanpå vulkaniskt berg. Den kombinationen ger bra vattenhållande förmåga men också tydlig mineralitet i vinet. Alla Herrensstücks vita viner hos Holger Koch jäser och mognar helt i stora ekfat, vilket ger struktur och rondör utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Det här är ett mycket användbart matvin som passar fint till grillad eller stekt fisk, ljust kött, kyckling, kalv och rätter med svamp eller rostad grönsaksprofil. Testa gärna även till smöriga pastarätter, anklever eller en mildare hårdost. Servera vid cirka 10–12 °C. En kort luftning kan vara fördelaktig, men vinet behöver normalt inte dekanteras.

Producent
Weingut Holger Koch är en välrenommerad producent i Baden som har gjort sig känd för rena, terroirdrivna viner med tydlig personlighet. Gården arbetar med stor precision och har blivit uppskattad för sin förmåga att lyfta fram både druvsort och växtplats på ett naturligt och elegant sätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.