Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2024

Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2024 är en ikonisk rödvin från Siciliens mest prestigefulla appellation – den första och hittills enda DOCG-zonen på ön. Denna vin erbjuder den perfekta balansen mellan Nero d'Avolas kraft och Frappatos elegans, och förmedlar både tradition och innovation från vulkanöns rika vinmakarkultur. Med sin historia rotad i Siciliens vinodlingar representerar Cerasuolo di Vittoria ett autentiskt uttryck av regionens unika terroir och arv.

Smakprofil
Vinet har en djupt rubinröd färg med lätta körsbärstoner, typisk för Cerasuolo di Vittoria. Doften präglas av saftiga röda bär som moreller, körsbär och hallon, med subtila inslag av kryddor och blommor. På gommen möts man av en fin balans mellan frisk, silkig syra och de sammetslena tanninerna från Nero d'Avola – perfekt avrundat av Frappatos finess och lätthet. Smaken är elegant, fruktig och livlig, med toner av mogna röda frukter, lakrits och en lätt örtighet i bakgrunden. Eftersmaken är lång och harmonisk, med en frisk och lätt mineralitet som lockar till ännu en sipp. Vinet kan njutas ungt för sin friska frukt, men har även potential att utvecklas under några års lagring.

Vinifiering
Vingårdarna där Gulfi odlar sina druvor ligger på kalk- och lerjordar, vilket ger vinet sin inneboende friskhet och elegans. Klimatet präglas av soliga dagar och svalkande havsbrisar, vilket bidrar till att druvorna mognar långsamt och bevarar sin aromatiska komplexitet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna utväljs innan de varsamt pressas. Vinifieringen sker enligt traditionella metoder, ibland med modern finess, och vinet lagras sedan på ståltankar och stora fat för att bevara fräschören och uttrycka terroirets särdrag.

Mat & Servering
Gulfi Cerasuolo di Vittoria är en mångsidig matvän och passar utmärkt till grillade lammkotletter, aubergine parmigiana, sicilianska pastarätter och lagrade ostar. För att få fram vinets allra finaste egenskaper rekommenderas servering vid 16-18°C. Vinet mår också bra av att luftas i en karaff i cirka 30 minuter före servering.

Producent
Gulfi är ett familjeägt vinhus som sedan 1996 förenar respekt för gamla odlingstraditioner med hållbar innovation. Beläget i hjärtat av Sicilien har Gulfi etablerat sig som en av regionens främsta pionjärer, särskilt inom biodynamisk och ekologisk odling. Genom sitt arbete med inhemska druvsorter och en tydlig terroir-filosofi har Gulfi vunnit stor internationell uppmärksamhet för sina eleganta och ursprungstypiska viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.