Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut

Upplev elegansen i Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut – en exklusiv champagneskapelse som hyllar både terroir och tradition. Denna Blanc de Noirs från Premier Cru-lägen är tillverkad av noggrant utvalda blå druvor och presenterar en extra torr stil för dig som söker finess och karaktär. Bossa Nova är en hyllning till kreativitet och hantverksmässig passion i Champagnes hjärta.

Smakprofil
I glaset uppvisar denna champagne en vacker gyllene färg med subtila kopparskimrande inslag, följt av en livlig och finbubblig mousse. Doften är komplex med inslag av röda äpplen, torkade aprikoser, färska briochetoner och ett floralt elegant uttryck som växer ju mer champagnen får luft. Smaken är kraftfull och generös men ändå otroligt balanserad, med toner av mogna hallon, körsbär och en livlig mineralitet som bärs upp av den strama syran. Eftersmaken är lång, torr och försiktigt kryddig, med härligt ihållande toner av nötter och ett subtilt eko av kalksten. Den extra brut-stilen och vinets struktur ger också fin lagringspotential på minst 3–5 år, vilket låter ytterligare nyanser träda fram med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer uteslutande från Premier Cru-lägen i Champagne – utmärkt för att uttrycka områdets karaktär. Terroiren präglas av kritrika jordar och en sval klimatprofil, vilket bidrar till vinets distinkta fräschör och mineraldrivna elegans. Guillaume Sergent arbetar småskaligt och med varsam hand; skörden sker för hand för att säkerställa endast de bästa druvorna och inkorporerar hållbara odlingsmetoder. Vinifieringen sker med minimal intervention, där musten jäses långsamt i små fat och vila på jästfällning för att tillföra djup och komplexitet. Efter noggrant utvalda blendningar vilar champagnen på flaska i källaren innan den släpps som Extra Brut, med en mycket låg dosage för att låta druvans och terroirens röst tala fritt.

Mat & Servering
Denna kraftfulla men eleganta Blanc de Noirs passar utmärkt till rätter av hög kvalitet, såsom ankleverterrin, grillade skaldjur, sashimi på fet fisk eller en klassisk rödbetssallad med getost. Servera gärna runt 9–11°C för att framhäva dess fräschör och struktur. Decantera vid behov kort i karaff för att öppna upp aromerna till fullo innan servering.

Producent
Guillaume Sergent är en ny generation hantverksproducent i Champagne, känd för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet, terroir och småskalighet. Efter erfarenhet hos flera ikoniska champagnehus har Sergent etablerat sig som en profil inom Premier Cru-segmentet, där hans viner ofta hyllas av både kritiker och entusiaster. Hans filosofi bygger på respekt för druvan och ursprunget, och hans champagner är eftertraktade för sin autenticitet och personliga prägel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.