Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Les Pres Dieu

Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Prés Dieu Extra Brut är en elegant och småskalig champagne som utmärker sig genom sitt rena uttryck av Chardonnay-druvan. Denna Extra Brut från premier cru-lägen är särskilt eftertraktad tack vare sin kompromisslösa kvalitet och sitt unika terroir-avtryck. Champagnen har redan skapat vågor bland entusiaster tack vare sin finess och sitt småskaliga, hantverksmässiga tillvägagångssätt.

Smakprofil
I glaset framträder Les Prés Dieu med en klar, strålande gul färg och fina, ihållande bubblor. Doften är intensiv och komplex, med inslag av nyskördad citrus, vita blommor, rostat bröd, och subtila mineraltoner som talar om dess ursprung. På paletten är champagnen torr, frisk och stram, med eleganta smaker av gröna äpplen, citronzest och en tydlig sälta som balanseras av krämiga, lätt nötig textur. Avslutningen är lång, livlig och vibrerande mineralisk – typisk för välgjorda Blanc de Blancs av Extra Brut-stuket. Med sin återhållsamma dosage har denna champagne en stor lagringspotential och kommer bara att vinna i komplexitet de närmaste åren.

Vinifiering
Les Prés Dieu framställs uteslutande av druvor från Premier Cru-klassificerade vingårdar med kalkrik jord, vilket ger vinerna en tydlig mineralitet och elegans. Alla druvor skördas för hand för att garantera optimal kvalitet och selektering redan i vingården. Vinifieringen sker med största respekt för druvans ursprung, ofta med minimal intervention och spontanjäsning för att låta terroiret tala. Champagnen genomgår jäsning i små fat, följt av en längre lagring på jästfällningen, vilket ökar komplexiteten och ger extra djup till vinet.

Mat & Servering
Denna Blanc de Blancs är ett lysande val till eleganta skaldjursrätter som ostron, hummer och pilgrimsmusslor, men fungerar också utmärkt till sushi, ceviche eller krämiga getostar. Servera väl kyld vid cirka 8-10°C, och gärna efter kort dekantering i glaset för att låta aromerna blomma ut till fullo.

Producent
Guillaume Sergent är en ny och lovande stjärna i Champagne-regionen, som snabbt har vunnit erkännande för sina terroirdrivna viner och småskalig tillverkning. Trots att huset är ungt har det redan en kultstatus tack vare sitt fokus på kvalitet, hållbara metoder och kompromisslös stil. Guillaume Sergent hyllas av både kritiker och samlare för sina innovativa och uttrycksfulla champagner, som gång på gång visar det bästa av både druva och terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.