Guilbert Gillet Bourgogne Aligote Les Grands Champs VV 2020

Guilbert Gillet Bourgogne Aligoté Les Grands Champs VV 2020 är ett uttrycksfullt burgundiskt vitvin gjort på Aligoté från gamla vinstockar. Vinet kombinerar den druvtypiska friskheten med mer djup och koncentration, vilket gör det till ett intressant alternativ till Bourgognes mer välkända Chardonnayviner. Aligoté har odlats i Bourgogne i århundraden och är en klassisk del av regionens vintradition.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust gyllengult med ungdomlig klarhet. Doften är frisk och elegant, med inslag av citrus, gröna äpplen, vita blommor och en diskret mineralisk ton. På paletten är vinet torrt, livligt och fokuserat, med frisk syra, citrusfrukt och en lätt örtig nyans. De gamla vinstockarna bidrar med fin koncentration och struktur, medan avslutningen är ren och uppfriskande. 2020-årgången kan avnjutas nu, men vinet bör också utvecklas positivt under de närmaste åren.

Vinifiering
Vinet kommer från läget Les Grands Champs i Bourgogne och framställs av äldre Aligoté-vinstockar, vilket normalt ger lägre skördeuttag och mer koncentrerade druvor. De exakta detaljerna kring jordmån, skörd och vinifiering är inte angivna, men vinet är tydligt präglat av Aligotés klassiska friskhet och rena fruktkaraktär.

Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till ostron, skaldjur, färska getostar, fisk med citronbaserade såser samt sallader och lättare förrätter. Det fungerar även traditionellt som bas i en Kir. Någon längre dekantering behövs inte, men låt gärna vinet vila några minuter i glaset eller servera det i en smal vitvinskaraff för att låta aromerna öppna sig.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.