Guigal La Mouline 1999

Guigal La Mouline 1999 är en legendarisk Côte-Rôtie och en av de mest eftertraktade Syrah-vinerna i världen. Årgången 1999 är hyllad för sin perfekta balans mellan kraft, elegans och mogen komplexitet, och bjuder idag på en drickupplevelse på absolut toppnivå. Detta är en ikonisk cuvée för samlare och finsmakare som söker den sensuella, silkiga sidan av norra Rhône.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd med tegelkant, tydligt utvecklad men fortfarande intensiv och levande. Doften är explosiv och nyanserad: mogna björnbär, mörka körsbär och svarta vinbär möter rökta charkuterier, grillat kött, svartpeppar, viol, exotiska blommor och subtil ekkrydda med inslag av kakao, kaffe och läder. I munnen är vinet fylligt men otroligt fint strukturerat, med sammetslena tanniner och en sömlös textur som nästan känns viktlös. Smakerna speglar doften med lager på lager av mörk frukt, rökt kött, peppar, torkade örter och komplexa tertiära toner av tryffel, skogsgolv och tobak. Syran är frisk och bär upp vinet, avslutet är mycket långt, kryddigt och floralt. 1999:an dricker fantastiskt nu och befinner sig i ett optimalt drickfönster, men välskötta flaskor har fortfarande 5–10 års utvecklingspotential kvar.

Vinifiering
La Mouline kommer från en brant, terrasserad vingård i Côte Blonde-sektorn i Côte-Rôtie, med mycket gamla stockar på skiffer- och sandstensjordar rika på granit och kalk – ett terroir som ger exceptionell aromrikedom och finess. Skörden sker manuellt i små korgar med rigorös selektering av druvor. Guigal arbetar traditionellt men med extremt fokus på precision: druvorna avstjälkas till stor del, musten jäser långsamt vid kontrollerad temperatur och macerationen är utdragen för maximal extraktion av färg, arom och struktur. Vinet lagras därefter under en lång period på små franska ekfat, till stor del nya, vilket ger den karakteristiskt silkiga texturen och den fint integrerade ekkryddan utan att dominera över frukten.

Mat & Servering
Guigal La Mouline 1999 förtjänar gastronomiskt sällskap på hög nivå: prova den till lammstek med örter, långkokt oxkind, vilt som hjort eller rådjur, duva eller andra smakrika fågelrätter, eller till eleganta rätter av nötkött med svamp och tryffel. Den fungerar också strålande till lagrade hårdostar med nötiga och animaliska toner. Servera vid 16–18 °C. Vinet mår mycket bra av att dekanteras, gärna 1–2 timmar före servering, både för att väcka upp de mognare aromerna och för att låta eventuellt sediment stanna i flaskan.

Producent
E. Guigal grundades 1946 av Etienne Guigal i byn Ampuis, hjärtat av Côte-Rôtie. Idag drivs egendomen av sonen Marcel och sonsonen Philippe, och räknas som en av världens mest inflytelserika producenter av högklassiga Rhône-viner. Guigal har spelat en avgörande roll i att återupprätta Côte-Rôties status som en av världens största appellationer. De ikoniska enkelvingårdsvinerna, de så kallade "La-La" – La Mouline, La Turque och La Landonne – hör till de mest eftertraktade och samlarvärda Syrah-vinerna som finns. Trots en omtalad, lång fatlagring visar mogna flaskor med all tydlighet den precision och det "geni" som kritiker ofta lyfter fram: extraordinär koncentration, elegans och lagringsduglighet som gjort Guigal till en global referens för toppviner från norra Rhône.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.