Guido Porro Barolo Lazzeirasco 2015 Magnum

Guido Porro Barolo Lazzeirasco 2015 Magnum är en klassisk Barolo i generös storflaska – perfekt för dig som vill kombinera lagringspotential med den sociala upplevelsen runt middagsbordet. Årgång 2015 hör till de varmare och mer tillgängliga i Barolo, vilket ger en ovanligt charmig och redan nu njutbar stil utan att kompromissa med djup och struktur. Här får du en elegant, traditionellt gjord Barolo från Serralunga d’Alba, tappad på magnum och levererad i original trälåda – idealisk både som samlarvin och gåva. Det som särskiljer Lazzeirasco 2015 är kombinationen av klassisk Serralunga-karaktär – med mörkare toner av tobak och kryddor – och en fantastisk, ren röd frukt som gör vinet inbjudande redan i sin ungdom. Detta är en Barolo för dig som uppskattar traditionell uppfostran på stora slavonska ekfat, tydlig Nebbiolo-typicitet och en stil där elegans väger lika tungt som kraft. Guido Porro har länge varit en dold juvel i Piemonte, och hans vingårdslägen kring Serralunga har i generationer levererat klassiska, lagringsdugliga viner med tydlig terroirprägel.

Smakprofil
I glaset visar Guido Porro Barolo Lazzeirasco 2015 en klar, djup granatröd färg med tegelröda nyanser i kanten – redan nu en antydan om utveckling, men med en livlig kärna som vittnar om fortsatt livslängd. Doften är uttalat klassisk Barolo: nyplockade och lätt mogna skogsbär, rosenblad och viol, följt av tjära, tobak, sandelträ och torkade örter. De varmare tonerna från årgången ger en aning torkad frukt och sötaktiga kryddor, men helhetsintrycket är fortfarande fräscht, komplext och fint nyanserat. I munnen är vinet torrt, strukturerat och elegant, med den typiska Nebbiolo-tanninen som känns tydlig men fint mogen och silkeslen runt kanterna. Den röda frukten – jordgubbar, körsbär och lingon – ligger i fokus, fint inramad av en djup, mörkare underton från Serralunga: tobak, läder, lakrits och torra kryddor. Syran är frisk och balanserar den generösa frukten, vilket ger ett långt och harmoniskt avslut med florala toner och diskret ekkrydda. 2015 är redan mycket tillgänglig och njutbar, men i magnumformat har den utmärkt lagringspotential på upp till cirka 10 år från idag, där vinet gradvis kommer att bli mjukare, rundare och mer komplext.

Vinifiering
Druvorna till Barolo Lazzeirasco kommer från Guido Porros vingårdar kring byn Serralunga d’Alba i hjärtat av Barolo, ett område känt för sina kalk- och lerhaltiga jordar som ger kraftfulla, strukturerade Nebbiolo-viner med djup och lagringsförmåga. Skörden sker traditionellt och selektivt, med fokus på perfekt mognad – något som årgång 2015, med sin långa och varma växtsäsong, gynnade särskilt väl. Vinifieringen sker i klassisk stil: jäsning på ståltank för att bevara druvans rena frukt och tydliga aromprofil, därefter lagring på stora, gamla slavonska ekfat i cirka 24 månader. Denna traditionella uppfostran ger struktur och komplexitet utan att dominera med ny ek, vilket låter Nebbiolo och terroiren i Serralunga tala klart och tydligt.

Mat & Servering
Denna Barolo gör sig utmärkt till klassisk norditaliensk mat: rätter med svamp, tryffel, vilt, långkok på nötkött, ossobuco, lammstek eller rika pastarätter med ragu. Den är också en fin följeslagare till hårdostar som lagrad Parmigiano Reggiano eller Pecorino, samt till rätter med rotfrukter och örter. För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 15–17 °C och att dekantera det 2–3 timmar före servering för att öppna upp doft och smak, särskilt i magnumformat där utvecklingen sker långsammare. Vinet vinner mycket på luft, då tanninerna rundas av och den komplexa arombilden med rosor, tobak och kryddor får chans att blomma ut.

Producent
Guido Porro är en traditionell familjeproducent med bas i Serralunga d’Alba, en av Barolos mest ansedda kommuner, känd för att ge kraftfulla och lagringsdugliga viner. Vingården har gått i arv genom generationer, och filosofin har alltid varit densamma: att låta druva och läge tala, utan överdriven påverkan i källaren. Med sitt fokus på klassisk vinmakning – långa jäsningar, lagring på stora, neutrala slavonska fat och respekt för varje enskilt vingårdsläge – har Guido Porro vunnit erkännande bland kännare som söker autentiska, ärliga Baroli med tydlig ursprungskaraktär. Producentens viner, och i synnerhet lägesspecifika buteljeringar som Lazzeirasco, räknas idag som riktmärken för traditionell Barolo från Serralunga, med en fin balans mellan kraft, elegans och prisvärdhet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.