Guido Porro Barolo Gianetto 2020

Guido Porro Barolo Gianetto 2020 är en klassisk och terroirdriven Barolo från Serralunga d’Alba, där elegans möter struktur i perfekt balans. Från den ansedda vingården Gianetto får vinet en tydlig känsla av ursprung, med både finess och djup. Det här är en Barolo för dig som uppskattar traditionell stil, ren frukt och lagringsduglig komplexitet.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, medeldjup rubinröd färg med antydan till granat i kanten – typiskt för Nebbiolo. Doften är intensiv och nyanserad, med toner av mogna röda bär som körsbär och jordgubb, viol, rosenblad och anis, följt av subtila inslag av torkade örter, lakrits och fin kryddighet från den stora, neutrala eken. I munnen är vinet fylligt men ändå elegant, med den klassiska, tydliga tanninstrukturen från Serralunga som här är ovanligt silkig och finpolerad. Smaken bjuder på röda körsbär, tranbär, nypon, viol och en lätt jordighet, tillsammans med en livlig, frisk syra som ger energi och längd. Eftersmaken är lång, ren och elegant, med florala och kryddiga toner som dröjer sig kvar. 2020 har ett utmärkt lagringspotential på minst 10–15 år vid god förvaring, men vinet kan redan idag njutas efter ordentlig luftning.

Vinifiering
Druvorna till Barolo Gianetto 2020 kommer från vingården Gianetto i Serralunga d’Alba, ett område känt för sina kalkrika, leriga marl-jordar som ger strukturerade, lagringsdugliga Barolo med tydligt mineraliskt uttryck. Skörden sker manuellt för att säkerställa noggrann selektering av druvorna, som sedan jäses på ståltank för att bevara Nebbiolons rena frukt och aromprofil. Efter jäsning och maceration följer lagring på stora, äldre slavonska ekfat (botti), vilket ger vinet djup och harmonisk utveckling utan att prägla det med tung ekkaraktär. Resultatet är en traditionellt framställd Barolo där ursprung, druva och årgång tydligt får tala.

Mat & Servering
Guido Porro Barolo Gianetto 2020 är ett utmärkt val till klassiska piemontesiska rätter som brasato al Barolo, tajarin med svamp eller tryffel, samt långkokt oxkind eller lamm. Den passar också mycket bra till grillat nötkött, vilt, svamprisotto och lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C. Yngre flaskor vinner mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp doft och tanniner, medan mer lagrade flaskor kan dekanteras kortare tid eller bara försiktigt luftas i glaset.

Producent
Guido Porro är en familjeegendom i Serralunga d’Alba med djupa rötter i Barolos hjärta, där flera generationer har arbetat med Nebbiolo och andra lokala druvor. Vinhuset är känt för sin traditionella, lågmält ambitiösa stil där fokus ligger på vingårdsuttryck och renhet framför modernistisk ekpåverkan. Med sina lägen i några av Serralungas mest uppskattade crus, däribland Gianetto, har Guido Porro etablerat sig som en högt respekterad producent bland Barolo-kännare, uppskattad för viner som kombinerar klassisk struktur med en tillgänglig elegans och mycket god lagringsförmåga.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.