Guado al Tasso Bolgheri Superiore Magnum 2023

Guado al Tasso Bolgheri Superiore Magnum 2023 är en av Bolgheris mest eftertraktade tolkningar av den toskanska kustens stora Bordeaux-blend. I magnumformat får denna prestigefyllda cuvée från Antinori-familjens historiska egendom extra lagringspotential och en ännu mer harmonisk utveckling i flaskan. Vinet sammanför kraft, elegans och maritim friskhet på ett sätt som gjort Bolgheri till ett av världens mest omtalade rödvinsdistrikt. Det som gör denna Bolgheri Superiore unik är kombinationen av cabernet sauvignon, merlot och cabernet franc (samt en liten andel petit verdot) från noggrant utvalda parceller, odlade på alluvial ler- och sandjord bara ett stenkast från Tyrrenska havet. Resultatet är ett strukturerat, komplext vin med djup concentration och en tydlig signatur av sitt ursprung. Tenuta Guado al Tasso bär dessutom på ett anmärkningsvärt historiskt arv – ägorna har tillhört Antinori-familjen sedan 1930‑talet, medan Gherardesca-släktens rötter i området sträcker sig över 1200 år tillbaka i tiden.

Smakprofil
I glaset visar Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2023 en tät, djupt rubinröd färg med violetta skiftningar, särskilt tydlig i denna unga årgång. Doften är intensiv och precis, med toner av mörka körsbär, svarta vinbär och plommon, omslutna av subtila inslag av cederträ, kakao, lakrits och nymalen peppar. Bakom detta finns en elegant örtighet, lätt tobaksnyans och en diskret ton av grafit som vittnar om cabernet-dominansen och terroirets karaktär. I munnen är vinet fylligt och koncentrerat men med en tydlig linje av friskhet som ger energi åt frukten. Tanninerna är mogna, täta och finkorniga, typiska för toppviner från Bolgheri, och integreras väl med den sofistikerade ekfatskaraktären från nya franska barriques. Smaken bjuder på lager av mörk frukt, cassis, blåbär, plommon och en kryddig kärna, med lång, elegant eftersmak där inslag av choklad, ceder, grafit och medelhavsörter dröjer sig kvar. 2023 är fortfarande mycket ung, men redan nu kontrollerad och nyanserad. I magnumformat är lagringspotentialen betydande – vinet har alla förutsättningar att utvecklas harmoniskt under 15–20 år, ofta längre, med ytterligare komplexitet av läder, tobak, torkade örter och undervegetation över tid.

Vinifiering
Tenuta Guado al Tasso ligger i det berömda “Bolgheri-amfiteatret” på Maremma-kusten i Toscana, där vingårdarna breder ut sig som en naturlig skål ned mot havet. Här gynnas vinrankorna av ett nästan perfekt mikroklimat: havsbrisarna renar luften, mildrar vinterns kyla, dämpar sommarens hetta och ger optimalt ljusinsläpp. Jordarna är främst alluvialt präglade ler- och sandjordar med god dränering, vilket passar utmärkt för internationella druvsorter som cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc och petit verdot. Druvorna skördas parcellsvis när de nått optimal fenolisk mognad och genomgår en noggrann sortering både vid ankomst och före pressning, så att endast perfekt mogna druvor går vidare till jäsning. Varje druvsort vinifieras separat för att bevara och lyfta fram sina unika egenskaper. Alkoholjäsning och skalkontakt sker i temperaturkontrollerade ståltankar under cirka 15–20 dagar, med varsam extraktion. Den malolaktiska jäsningen äger rum i barriques mot slutet av skördeåret, vilket ger vinet extra krämighet och textur. Efter vila och stabilisering utvärderas varje parcel noggrant innan den slutliga blenden sätts samman. Vinet lagras därefter ytterligare tid på nya franska ekfat för att uppnå maximal balans, komplexitet och struktur innan buteljering i magnum.

Mat & Servering
Guado al Tasso Bolgheri Superiore Magnum 2023 är ett idealiskt vin till smakrika, köttbaserade rätter och raffinerad husmanskost med toskansk prägel. Prova det till grillad eller långbakad entrecôte, lammstek med rosmarin och vitlök, vilt som hjort eller rådjur, eller klassiska rätter på nötkött med svamp och rödvinssky. Vinet fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar som pecorino, Parmigiano Reggiano och andra intensiva, nötiga ostar. Servera vid cirka 16–18 °C för att lyfta fram både fräschör och djup. Som ung vinner vinet klart på dekantering – i magnum gärna 2–3 timmar i karaff – vilket mjukar upp tanninerna, öppnar aromerna och ger en mer generös och harmonisk upplevelse vid bordet.

Producent
Tenuta Guado al Tasso är en av Antinori-familjens mest betydelsefulla egendomar och ligger i hjärtat av Bolgheri DOC på Toscanas västkust. Gården ärvdes av Piero Antinoris mor på 1930‑talet, men markens historia sträcker sig långt längre tillbaka, till Gherardesca-släkten som varit förankrad här i över ett millennium. Idag omfattar egendomen omkring 320 hektar vingårdar och har spelat en central roll i Bolgheris moderna renässans, där området gått från relativ anonymitet till att räknas bland världens främsta ursprung för kraftfulla, sofistikerade rödviner i internationell stil. Antinori-familjen, en av Italiens äldsta och mest inflytelserika vinfamiljer, har med Guado al Tasso cementerat Bolgheris rykte genom konsekvent kvalitetsfokus, noggrann terroirtolkning och en stil som förenar toskansk karaktär med internationell elegans. Producentens viner är idag riktmärken för Bolgheri och efterfrågas av samlare och vinkännare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.