Grosjean Pinot Noir 2024

Grosjean Pinot Noir 2024 fångar essensen av Alpernas svalka i ett elegant och livfullt uttryck av Pinot Nero från Valle d’Aosta. Det här är en alpint präglad rödvin med kristallklar frukt, finstämda tanniner och en distinkt mineralitet som bara hög höjd kan ge. En begränsad produktion från en av regionens mest respekterade familjeegendomar, odlad med omtanke och precision.

Smakprofil
Utseende: Ljus till medelrubinröd färg med transparent kärna och subtil violett kant – typiskt för svalklimats-Pinot. Doft: Öppnar med vildhallon, körsbär och smultron, följt av torkade rosor, viol och en antydan av skogskryddor, granbarr och krossad sten. Diskreta toner av krydda och undervegetation ger djup utan att tynga frukten. Smak: Silkig textur med fjäderlätta tanniner och en pulserande, alpfrisk syra. Saftiga röda bär samsas med granitlik mineralitet och en elegant kryddighet – tänk vitpeppar och ljus lagerbladston. Kroppen är slank men koncentrerad, med perfekt balans mellan frukt, syra och struktur. Finish och lagringspotential: Avslutet är rent, kvardröjande och lätt kryddigt med ekon av röda vinbär och steninfluerad sälta. Dricks strålande ungt, men vinner i nyansrikedom inom 2–5 år; optimal drickfönster 2025–2029.

Vinifiering
Terroir: Valle d’Aosta erbjuder en unik kombination av hög höjd, starkt solexponering och kyliga nätter. Grosjeans vingårdar ligger på terrasserade sluttningar med morän- och sandrika, väldränerade jordar av glacialt ursprung, vilket ger liten bärstorlek, naturligt låg avkastning och uttalad mineralitet. Skörd och vinifikation: Druvorna skördas för hand vid optimal fenolisk mognad för att bevara friskhet och aromatisk precision. Efter varsam avstjälkning sker jäsning vid kontrollerad temperatur för att extrahera fin frukt och silkesstruktur, ofta med en del hela klasar för extra lyft och krydda. Vinet mognar huvudsakligen i rostfritt stål med en mindre andel neutral ek för avrundning, innan buteljering för att bibehålla renhet och energi.

Mat & Servering
Servera till alpina specialiteter som Fontina DOP, lardo di Arnad, charkuterier och svamprisotto, liksom till grillad fjällöring, örtrostad kyckling eller kalv med salviasmör. Ideal serveringstemperatur 14–16 °C. Luftning är inte nödvändig, men 20–30 minuter i karaff kan öppna aromerna ytterligare.

Producent
Grosjean är en familjeägd producent i Aymavilles, grundad 1968 av Dauphin Grosjean och i dag förvaltad av nästa generation. Egendomen räknas till Valle d’Aostas kvalitetsbanerförare och är känd för sitt arbete med hållbart odlade vingårdar och rena, terroirdrivna viner. Med fokus på lokala druvor och eleganta tolkningar av internationella sorter som Pinot Nero har Grosjean samlat ett flertal utmärkelser och stärkt regionens rykte som Italiens alpina juvel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.