Griesel & Compagnie Riesling Brut Tradition 2022 white

Griesel & Compagnie Riesling Brut Tradition 2022 är en tysk sekt med tydlig Rieslingkaraktär, fin struktur och en ovanligt seriös, vinös stil. Här möter frisk citrus och blommighet en diskret ton av jäst, bröd och lätt kryddighet – ett uttryck som visar varför producenten har blivit ett namn att räkna med i Hessische Bergstraße.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus till gyllengul färg med elegant mousse. Doften är komplex och lager på lager: rostat rågbröd, rå deg och en lätt ton av fat i bakgrunden, följt av grapefrukt, mandarinskal, jasmin, muskot och en antydan av granbarr. Det finns också drag av moget Boskoop-äpple och grön banan som ger extra djup. Smaken är torr, livlig och tydligt örtig med en fin bitterhet som påminner om tonic water, kinabark och torkat citrusskal. Trots den strama profilen har vinet ett mjukt, nästan silkeslent munkänsla och en mycket välintegrerad syra som bär upp fräschören. Eftersmaken är lång och nyanserad med kryddiga och lätt bittra toner som ger vinet stort lagringspotential för den som vill följa utvecklingen över tid.

Vinifiering
Vinet kommer från Hessische Bergstraße, en av Tysklands minsta vinregioner, där de sydvända lägena och det relativt milda klimatet ger Riesling god mognad men behåller en frisk syra. Till Tradition-serien arbetar Griesel & Compagnie med en del reserve perpétuelle och delvis lagring av basvinerna i stora fat, vilket bidrar till djup, textur och den subtila brödiga komplexiteten. Vinet har därefter genomgått traditionell flaskjäsning och fått tid på jästfällningen för att bygga struktur och elegans.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, ostron, ceviche, friterad fisk, sushi och rätter med syra och örter, men klarar också saltare charkuterier eller lätta rätter med getost. Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C. En kort luftning i glaset räcker ofta, men vid servering till mat kan en försiktig dekantering vara intressant för att öppna upp vinets mer reduktiva och brödiga aromer.

Producent
Griesel & Compagnie är en av de mest uppmärksammade producenterna av sekt i Tyskland och har byggt sitt rykte på precision, hantverk och ambitiös lagring. Med fokus på klassisk metod och tydlig terroirkänsla har producenten bidragit till att höja statusen för mousserande vin från Hessische Bergstraße. Deras viner uppskattas för sin balans mellan friskhet, struktur och djup, och har gjort namnet Griesel & Compagnie välkänt långt utanför regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.