Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2021

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2021 är en ikonisk rödvin från hjärtat av Bolgheri, Toscana, där klassiska druvsorter får nytt liv. Denna blend på Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese är känd för sin balans mellan kraft och elegans, och kännetecknas av sin terroir-drivna karaktär och lagringskapacitet. Bolgheri Rosso Superiore har bidragit till regionens globala ryktbarhet och är ett måste för alla vinälskare som vill utforska supertoskanarnas värld.

Smakprofil
I glaset bjuder Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2021 på en djup rubinröd färg med subtila violetta nyanser. Doften öppnar med komplexa aromer av mogna mörka bär, svarta vinbär, viol och antydan av medelhavsörter och en lätt rökig ton från fatlagringen. På gommen är vinet fylligt och välstrukturerat, där samspelen mellan de tre druvorna ger smaknyanser av körsbär, plommon, mörk choklad och lakrits, följt av silkeslena tanniner och en frisk syra som bjuder på lång livfullhet. Eftersmaken är lång, komplex och elegant, med inslag av ceder, tobak och subtil mineralitet. Vinet har potential att utvecklas positivt vid lagring och kan med fördel sparas 8–15 år för att låta komplexiteten blomma ut.

Vinifiering
Grattamaccos vingårdar ligger vackert på en kulle mellan Bolgheri och Castagneto Carducci, där Medelhavsklimatet i kombination med steniga och kalkrika jordar skapar optimala förutsättningar för druvornas mognad och komplexitet. Druvorna skördas för hand för att bibehålla såväl kvalitet som selektion, och varje druvsort vinifieras separat för att bevara sin respektive karaktär. Vinet jäser på ståltank med naturliga jäststammar innan det tappas över på franska ekfat för lagring i 18 månader, vilket ger ytterligare både djup och struktur. Slutligen vilar vinet på flaska innan det når sin fulla potential.

Mat & Servering
Det här vinet är ett utmärkt sällskap till eleganta kötträtter som vilt, lammracks eller grillat nötkött, samt till lagrade hårdostar och svamprisotto. För bästa upplevelse rekommenderas att servera vid 16–18°C och gärna dekantera vinet i minst en timme för att öppna upp dess doft- och smakpalett.

Producent
Grattamacco, grundat 1977 och idag en del av Colle Massari-gruppen, är en pionjär i Bolgheri och var bland de första att utmana traditionerna med sina innovativa blends. Vineriet är erkänd för sin kompromisslösa kvalitet och respekt för terroir, och produktionen sker med stor hållbarhetsmedvetenhet. Grattamacco har blivit en av regionens mest hyllade producenter med flera utmärkelser, och har varit avgörande i Bolgheris internationella framgångar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.