Álvaro Palacios Gratallops Vi de Vila 2020

Gratallops Vi de Vila 2020 från Álvaro Palacios är en uttrycksfull och samtidigt finstämd rödvin från hjärtat av Priorat. Här fångas den kraftfulla, mineraldrivna stilen från byn Gratallops i en blandning av Garnacha, Carignan och Syrah med både djup, energi och elegans. Som ”Vi de Vila” är det en terroirdriven tappning som visar den specifika karaktären från just denna by, snarare än en bred Priorat-blend.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djupt rubinröd färg med violetta nyanser i kanten. Doften är intensiv och komplex med mörka bär som solmogna svarta vinbär och körsbär, inslag av plommon, lakrits, torkade örter, nymalet peppar och ett subtilt stråk av tobak och kakao från fatlagringen. På paletten är vinet fylligt men ändå precist, med koncentrerad mörk frukt, tydlig mineralitet och en fin, frisk syra som lyfter helheten. Garnacha ger generös frukt och värme, Carignan bidrar med struktur och ryggrad, medan Syrah lägger till kryddighet och florala toner. Tanninerna är mogna och sammetslena, vilket ger en lång, elegant och lätt saltstänkt avslutning. 2020 har utmärkt drickfönster redan nu efter en kort luftning, men vinet har mycket god lagringspotential och kommer att utveckla mer komplexitet under 8–12 år vid god lagring.

Vinifiering
Gratallops Vi de Vila 2020 kommer från branta, terrasserade vingårdar kring byn Gratallops i DOQ Priorat, där de karakteristiska llicorella-jordarna (skiffer) ger låg avkastning, hög koncentration och en tydlig mineralprägel. Druvorna skördas för hand i små korgar för att säkerställa optimal selektering redan i vingården. Jäsningen sker i mindre tankar, parti för parti, för att bevara ursprung och druvkaraktär. Efter jäsning lagras vinet i en kombination av franska ekfat och ståltankar, vilket ger en fin balans mellan fruktens renhet, den kryddiga komplexiteten och en diskret fatstruktur utan att överrösta terroirens uttryck.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt matvin till smakrik medelhavsinspirerad mat – tänk grillat lamm med örter, långkokt oxkind, viltgrytor eller confiterad anka. Det fungerar också mycket fint till hårdostar som Manchego eller lagrad Comté, samt rätter med svamp och rostade rotfrukter. Servera vid 16–18 °C för att bevara friskheten i frukten och den aromatiska komplexiteten. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas, särskilt om vinet dricks ungt, för att öppna upp doft och smak fullt ut.

Producent
Álvaro Palacios räknas som en av Spaniens mest inflytelserika vinmakare och är en nyckelfigur i Priorats moderna renässans sedan 1990-talet. Med fokus på gamla stockar, branta skifferrika lägen och ett kompromisslöst kvalitetsarbete har han lyft regionen till internationell toppnivå. Hans viner – från ikonvinet L’Ermita till byviner som Gratallops Vi de Vila – betonar alltid ursprung, precision och elegans snarare än enbart kraft. Kombinationen av tradition, detaljfokus i vingården och varsam vinframställning har gett Álvaro Palacios ett rykte som en av Spaniens främsta terroirtolkare och gjort hans viner eftertraktade över hela världen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.