Grand Puy Lacoste 5 ème Grand Cru Classé Pauillac - Double Magnum 3L, 2020

Grand Puy Lacoste Cabernet Sauvignon från Pauillac 2020 bjuder på klassisk Bordeaux-djup, friskhet och Pauillacs grusiga precision i glaset.

Om vinet
Grand Puy Lacoste ligger i Pauillac, där Cabernet Sauvignon trivs särskilt bra i det djupa Günziska gruset ovanpå lera och kalksten. Den här typen av jord ger bra dränering men håller ändå kvar tillräckligt med fukt för att vinstockarna ska orka ge mogna, koncentrerade druvor även under varma år som 2020. Slottets stil brukar bygga på tydlig struktur snarare än övermogen frukt, något som passar Bordeaux och särskilt Pauillac väl. I Grand Puy Lacoste 2020 dominerar Cabernet Sauvignon, med Merlot som rundar av frukten och ger lite mer mittenpalat och tillgänglighet. Vinet har lagrats 18 månader på franska ekfat, ungefär hälften nya, vilket är typiskt för ett seriöst Bordeaux-slott när man vill ge krydda, struktur och lagringspotential utan att dölja ursprunget. 2020 är en årgång som i Bordeaux ofta gav tät frukt och bra balans, och här märks det i vinets fokus och längd.

Smakprofil
Grand Puy Lacoste 2020 öppnar med djup rubinviolett färg och en doft där svarta vinbär, plommon, ceder och viol möts på ett väldigt klassiskt Pauillac-sätt. I smaken är Grand Puy Lacoste Cabernet Sauvignon från Pauillac 2020 fyllig och koncentrerad, men det är framför allt tanninerna som sätter tonen, fasta, mogna och väl integrerade. Under frukten finns toner av tobak och en lätt grafitkänsla som ger vinet dess allvar och längd. Det här är ett vin som redan visar sin kvalitet nu, men som framför allt kommer att vinna på tid, gärna från 2028 och långt in i 2050.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får möta maträtter med tydlig smak och struktur. En klassisk stek av oxfilé med rödvinssås, entrecôte med smörslungad svamp eller lammrygg med rosmarin är klockrena val till Grand Puy Lacoste 2020. Cabernet Sauvignon från Pauillac älskar också vilt, till exempel hjortstek eller dovhjort med svarta vinbär, eftersom vinets frukt och tanniner speglar köttets djup och sälta. För en mer regional känsla är en klassisk Bordeaux-kombination med entrecôte bordelaise, gärna med benmärg och långkokt löksås, ett naturligt val. Vinet fungerar också fint med lagrad hårdost, till exempel comté eller mimolette vieille, samt med charkuterier som lufttorkad skinka eller saucisson. Om du serverar det till mogen ost och rökt eller torkat kött får Cabernet Sauvignon och Merlot i Bordeaux 2020 en extra bra chans att visa både kraft och elegans.

Producent
Grand Puy Lacoste är ett av de mer respekterade slotten i Pauillac och tillhör den grupp av egendomar som många Bordeaux-vänner söker sig till för tydlig klassisk stil. Slottets profil har länge förknippats med precis Cabernet Sauvignon, lagringsduglighet och en rak, ärlig uttrycksform som visar både Médocs grusjordar och Pauillacs mer allvarliga sida. I bakgrunden finns familjen Borie, som varit viktig för egendomen i modern tid och starkt bidragit till att bevara den traditionella identiteten. Det som definierar Grand Puy Lacoste är framför allt balansen mellan kraft och klarhet. Vinerna brukar ha den där kombinationen av mörk frukt, ceder, grafit och fasta tanniner som många förknippar med bra Pauillac, men utan att bli tunga. Det är ett slott som inte försöker imponera med stora gester, snarare med precision och konsekvens från årgång till årgång. För den som uppskattar Bordeaux är det också ett namn som visar varför området fortfarande räknas som en av världens mest eleganta adresser för Cabernet Sauvignon och Merlot.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.