Gosset Champagne 12 ans de cave a Minima Rosè Brut

Gosset Champagne 12 ans de cave a Minima Rosé Brut är ett unikt och exceptionellt mousserande vin från det ansedda Champagnehuset Gosset. Denna roséchampagne med hela tolv års lagring på jästfällningen erbjuder en sällsynt kombination av mognad, djup och elegans. Ett verkligt mästarprov från ett av regionens äldsta och mest respekterade hus, där både tradition och innovation får ta plats.

Smakprofil
I glaset framträder en lysande och djup roséfärg, med fina, ihållande bubblor som lovar en utsökt upplevelse. Doften är komplex och bjuder på generösa toner av vilda röda bär, rostad mandel, brioche och ett subtilt inslag av apelsinskal. Smakprofilen är fyllig och välbalanserad, med lager av jordgubbar, granatäpple, pistasch och mineralitet, där eleganta inslag av mjuka kryddor ger ytterligare dimension. Avslutningen är både frisk och lång, där mogna frukter och en silkeslen mousse dröjer sig kvar på gommen. Den imponerande lagringen ger champagnen en vacker, utvecklad komplexitet, samtidigt som den behåller sin livliga syra. Med ytterligare lagringspotential i flera år utvecklas de redan djupa smakerna till än mer nyanserade toner.

Vinifiering
Druvorna kommer från noggrant utvalda lägen i Champagne, där de kritrika jordarna ger både fräschör och komplexitet till vinet. Både Chardonnay och Pinot Noir skördas vid optimal mognad, vilket resulterar i en elegant kraft och balans. Efter en traditionell pressning och försiktig vinifiering jäser vinet långsamt, innan det får vila hela tolv år på sin jästfällning – 'à minima', vilket innebär att inget gjorts för att påskynda processen. Detta gör att champagnen får sin unika mognad, krämighet och djupa struktur. Dosagen hålls låg för ett brutalt och ärligt uttryck av årgång och terroir.

Mat & Servering
Denna roséchampagne passar utmärkt till eleganta rätter som gravad lax, sashimi, lätt grillad tonfisk, kallrökt anka eller rätter med kalv och sparris. Servera gärna väl kyld, vid 8-10°C, för att framhäva både friskhet och komplexitet. En kort dekantering rekommenderas för att öppna upp vinets alla nyanser.

Producent
Maison Gosset, grundat redan 1584, är Champagne-regionens äldsta vinhus och har sedan starten präglats av hantverk och kompromisslös kvalitet. Beläget i hjärtat av Aÿ, har Gosset genom sekler varit synonymt med champagner av exceptionell finess och karaktär. Husets viner har satt standarden för vad champagne kan vara, och deras engagemang för traditionella metoder i kombination med innovation har resulterat i många internationella utmärkelser och odiskutabelt rykte bland vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.