Gomez Cruzado, Rioja El Predilecto MG, 2022

Gomez Cruzado El Predilecto 2022 är en modern tolkning av klassisk Rioja, där fokus ligger helt på druvans rena frukt snarare än på fat. Resultatet är en elegant, frisk och uttrycksfull rödvin med tydlig ursprungskänsla, skapad som en hyllning till hur Rioja-viner kunde smaka förr i tiden.

Smakprofil
Vinet har en klar, livfull färg och ett öppet, fruktdrivet uttryck. Doften bjuder på mogna röda och mörka bär, plommon, körsbär och en fin kryddighet, med en ren och precis aromprofil utan tydlig fatkaraktär. I gommen är vinet saftigt och välbalanserat, med mogen frukt, frisk syra och mjuka, fint integrerade tanniner. Kombinationen av Tempranillo och Garnacha ger både ryggrad och generositet, och den svala höjden i vingårdarna bidrar till vinets elegans. Det är njutbart redan nu, men har också god potential att utvecklas något över de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från högt belägna lägen i Rioja, bland annat den övre delen av Samaniego för Tempranillo och Alto Najerilla för Garnacha. Den högre höjden ger svalare temperaturer, längre mognadstid och bättre syra, vilket skapar mer friskhet och precision i vinet. El Predilecto är gjord på 100 % avstjälkade druvor som jäst separat med naturlig jäst efter en kall inledning på jäsningen. Skalmacerationen är kort för att bevara fruktens renhet, och vinet lagras därefter i fem månader på neutrala cementtankar istället för på ek, vilket låter druvornas uttryck stå helt i centrum.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillat ljust och mörkt kött, lamm, charkuterier, paella med kött eller smakrika tapasrätter. Servera gärna vid 15–17 grader för att lyfta fram frukten och friskheten. Dekantering är inte nödvändig, men en stund i karaff kan vara fint om du vill öppna upp vinet lite extra.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.