Giuseppe Cortese Barbaresco Rabaja 2020

Giuseppe Cortese Barbaresco Rabajà 2020 är en klassisk tolkning av Barbaresco från ett av regionens mest prestigefyllda lägen. Med struktur, elegans och en omisskännlig personlig karaktär, fångar denna Nebbiolo essensen av Rabajà-cruns terroir. Denna Barbaresco är inte bara en hyllning till tradition, utan också en stolt bärare av husets arv och innovation genom generationer.

Smakprofil
Vinet presenterar sig med en djup, granatröd färg med subtila tegeltoner, vilket är karakteristiskt för mogen Nebbiolo. Doften är elegant och utvecklad: initialt friska toner av körsbär och hallon, som över tid övergår till mer komplexa inslag av kryddor, tobaksblad och nyponros. På gommen bjuds du på en silkeslen struktur med tydliga, men fint integrerade tanniner, följt av lager av torkad frukt, lakrits och örter. Avslutningen är lång och eterisk, där den strama mineraliteten möter subtila kryddnyanser och en diskret sälta. Med rätt lagring har denna Barbaresco potential att utvecklas magnifikt under 10-15 år, där aromerna får ytterligare djup och komplexitet.

Vinifiering
De kalk- och lerblandade jordarna i Rabajà ger druvorna en unik koncentration, elegans och fräschör. Druvorna skördas manuellt i små korgar för att bibehålla kvaliteten, och efter noggrant urval avstjälkas och krossas de försiktigt. Vinifieringen sker traditionellt med lång maceration för maximal extraktion av färg, doft och struktur. Vinet lagras därefter i stora slavonska ekfat i cirka 20 månader, följt av flera månaders flasklagring innan det släpps till försäljning.

Mat & Servering
Denna Barbaresco kommer till sin rätt tillsammans med smakrika kötträtter som lammrack, vilt eller långkokt oxkind, men passar även fint till lagrade ostar såsom Parmigiano Reggiano och Taleggio. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera vinet minst en timme före servering för att till fullo njuta av dess komplexa doft- och smakbild.

Producent
Giuseppe Cortese är en familjeägd producent med rötter i Barbaresco sedan 1970-talet, kända för sitt trogna hantverk och sitt engagemang för regionens traditioner. Cortese har blivit synonymt med elegans och finess i Nebbiolo, och husets viner betraktas idag som några av de främsta uttrycken för Barbaresco. Genom noggrann vinmakning och respekt för naturen har Giuseppe Cortese vunnit erkännande såväl lokalt som internationellt, och fortsätter att förvalta arvet från en av områdets mest ikoniska vingårdar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.