Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2021

Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2021 är en exklusiv och uttrycksfull rödvin från Siciliens unika vulkanlandskap. Vinet är gjort på 100% Nerello Mascalese, en druva som ofta beskrivs som Etna-regionens svar på Pinot Noir, och imponerar med sitt komplexa ursprung och eleganta stil. Med vingårdar belägna högt upp på Etnas sluttningar bjuder denna årgång på både tradition och innovation, med rika toner och en spännande historisk förankring.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg med antydan till granat i kanten – typiskt för den vulkaniska jorden Nerello Mascalese växer i. Doften är koncentrerad och komplex med inslag av röda bär, vildhallon, röda körsbär, torkade örter och subtila florala toner samt ett mineraliskt drag som påminner om vulkanisk sten. När vinet smakas exploderar det av eleganta rödbäriga smaker tillsammans med kryddighet, rökt lakrits, tobak och fina jordiga undertoner. Tanninerna är silkeslena men närvarande och syran frisk, vilket ger utmärkt balans och energi. Avslutningen är lång, mineraldriven och elegant med en delikat sälta som stannar kvar. Tack vare dess struktur och syra har vinet en betydande lagringspotential och kommer utveckla djupare komplexitet under kommande 8–12 år.

Vinifiering
Vinrankorna växer på lavarik och högt belägna jordar i San Lorenzo, på mellan 700 och 800 meters höjd över havet. Detta svala mikroklimat tillsammans med den vulkaniska mineraliteten ger viner med både kraft och finess. Druvorna skördas för hand för att säkerställa maximal kvalitet och selektering. Efter försiktig avstjälkning och jäsning på ståltank med naturlig jäst, lagras vinet traditionellt på stora ekfat under cirka 18 månader. Detta låter vinet utveckla sin unika terroirprägel och integrera tanniner utan att ta över de eleganta frukttonerna.

Mat & Servering
Detta vin är en smakfull följeslagare till eleganta kötträtter som lammrack, vilträtter, eller grillad anka. Solmogna tomaträtter och vällagrade ostar lyfter även fram vinets mineralitet och fräschör. Serveras bäst vid 16–18°C och för att fullt ut öppna upp vinets doft- och smakspektrum rekommenderas att dekantera det i minst en timme före servering.

Producent
Girolamo Russo är en familjedriven producent med rötter djupt förankrade i Etnas terroir, där de har odlat vin i flera generationer. Sedan starten 2005 har vinhuset snabbt etablerat sig som en av ledarna i den nya Sicilianska vinvågen. Deras hängivenhet till ekologisk vinodling, naturlig jäsning och respekt för den vulkaniska jordmånen har resulterat i hyllade viner som ofta belönas med höga internationella betyg. Girolamo Russo är idag en självklar referens för moderna Etna-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.