Giovanni Montisci Cannonau Riserva Franzisca 2022

Giovanni Montisci Cannonau Riserva Franzisca 2022 är en av Sardiniens mest eftertraktade tolkningar av druvan Cannonau – kraftfull men samtidigt förvånansvärt elegant. Här möter du en småskalig, hantverksmässig rödvinsspecialitet som tydligt speglar sin vulkaniska hembygd i inlandet av Sardinien. Det är en karaktärsfull vinupplevelse för dig som söker djup, energi och personlighet snarare än massproducerad stil.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med lätta granatnyanser i kanten, typiskt för koncentrerad Cannonau. Doften är intensiv och nyanserad med solmogna röda bär, körsbär och mogna hallon, följt av inslag av torkade örter, lakrits, blodapelsin, rosor och en lätt kryddighet som för tankarna till peppar och sandelträ. Under finns en lätt jordighet och mineralitet som ger komplexitet. På smaken är Franzisca 2022 tät men ändå silkeslen, med generös frukt och en imponerande fräschör som balanserar alkoholen. Röda och mörka bär samsas med toner av medelhavsörter, stenig mineralitet och finstämda tanniner som bygger upp struktur utan att bli kantiga. Eftersmaken är lång, saftig och kryddig, med lätt sälta och en nästan rökig, vulkanisk nerv. Vinet är mycket njutbart redan nu efter en stund i karaff, men har god lagringspotential – 8–12 år i en bra källare är realistiskt, där det kommer att utveckla mer tertiära toner av läder, tobak och torkad frukt.

Vinifiering
Franzisca kommer från högt belägna vingårdslägen i inlandet av Sardinien, där svala nätter och varma dagar ger druvor med både mognad och frisk syra. Jordarna domineras av karga, steniga och mineralrika jordar, ofta med inslag av nedbruten granit och vulkaniskt material, vilket bidrar till vinets tydliga mineralitet och koncentration. Vingårdarna sköts traditionellt och med stor respekt för naturen, med manuell skörd för att plocka druvorna vid optimal mognad. I vineriet arbetar Montisci med varsam vinifiering: jäsning med stor andel hela klasar eller försiktig avstjälkning, naturlig jästflora och lång skalmaceration för att få fram färg, struktur och aromdjup. Mognaden sker vanligtvis i neutrala kärl, ofta större fat eller äldre trä, för att behålla Cannonau-druvans rena uttryck utan dominerande ekpåverkan, innan vinet buteljeras med minimal ingrepp.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med smakrik, gärna rustik mat. Prova till långkokt lamm med rosmarin, grillat nötkött, vilt som hjort eller rådjur, eller mustiga rätter på svamp och örter. Sardiska specialiteter som pecorino, lufttorkat kött och rätter med tomat, oliv och rosmarin är utmärkta följeslagare. Servera vinet vid cirka 16–18 °C, gärna något svalare än rumstemperatur för att lyfta friskheten och kryddigheten. Karaffering rekommenderas – ge vinet 1–2 timmar i karaff för att öppna upp doft och smak, särskilt de första åren efter lansering.

Producent
Giovanni Montisci räknas i dag som en av de mest respekterade småskaliga producenterna på Sardinien, särskilt känd för sina uttrycksfulla Cannonau-viner från inlandets högt belägna byar. Med rötterna djupt förankrade i lokal tradition har han steg för steg byggt upp ett rykte som en av öns främsta ambassadörer, där fokus alltid legat på hantverk, låga skördeuttag och att låta terroiren tala. Produktionen är liten och efterfrågan stor, inte minst bland sommelierer och vinentusiaster som söker autentiska, karaktärsfulla viner med tydligt ursprung. Genom sin kompromisslösa stil har Montisci bidragit till att sätta Sardiniens inre vinlandskap på kartan som en seriös kvalitetsregion för röda viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.