Giorgi Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut

Giorgi Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut är ett mousserande vin som förkroppsligar elegansen och traditionen från hjärtat av Lombardiet. Tillverkat enligt Metodo Classico – samma metod som används för Champagne – erbjuder den här spumanten en raffinerad bubblande upplevelse baserad på 100 % Pinot Nero-druvor. Detta vin står ut för sin balans mellan friskhet och komplexitet, och representerar både ett hantverk och en kulturtradition i norra Italien.

Smakprofil
I glaset visar vinet en livlig, ljusgul färg med fina och ihärdiga bubblor. Doften är delikat men nyanserad, med inslag av gröna äpplen, citronzest, rostat bröd och subtila florala toner – allt typiskt för Pinot Nero i mousserande stil. Smaken är elegant och frisk, där den friska syran bär fram fruktiga noter såsom krispigt päron, citrus och en aning röd frukt i bakgrunden, följt av mineralitet och en lätt nötighet från lagringen på jästfällningen. Avslutningen är ren, lång och torr med en ihållande, smakrik mousse. Giorgi Spumante Tenuta Cassinello visar sin stora lagringspotential tack vare Metodo Classico, där moussen förblir stabil och komplexiteten ökar över tid. Detta vin är njutbart nu, men vinner med ytterligare några års lagring.

Vinifiering
Pinot Nero-druvorna växer i utvalda vingårdslägen i Lombardiet, där jordmånen präglas av kalksten och lera, vilket ger vinet både struktur och elegans. Skörden sker för hand för att säkerställa druvornas kvalitet och minimera oxidation omedelbart efter plockning. Vinifikationen följer den klassiska metoden med en första jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar, följt av den andra jäsningen på flaska. Vinet lagras därefter länge på sin jästfällning för att utveckla sina fina, bakade aromer och sin krämiga textur. Denna noggranna process resulterar i en spumante av högsta klass med tydlig terroir-karaktär.

Mat & Servering
Det här mousserande vinet är en utmärkt partner till färska skaldjur, ostron, krämiga pastarätter, eller varför inte som aperitif till friterade rätter och lättare charkuterier. Serveras bäst väl kylt, runt 8–10°C, och gärna i vita vinglas eller klassiska Champagneskålar för att maximera doft- och smakupplevelsen. Ett kortare dekantering i karaff kan mjuka upp vinet och låta de komplexa aromerna utvecklas ytterligare.

Producent
Giorgi är ett prestigefyllt familjedrivet vinhus med rötter som sträcker sig tillbaka till början av 1800-talet i Lombardiet. Genom att kombinera modern vinteknik med traditionell kunskap har Giorgi blivit en av regionens ledande producenter av kvalitetsviner, särskilt erkänd för sin expertis med Pinot Nero. Deras kompromisslösa strävan efter kvalitet och innovation har gett dem flera utmärkelser, och Tenuta Cassinello är en stolthet som tydligt bär deras signatur av elegans och terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.