Gilles & Catherine Vergé Viré-Clessé Coteaux des Quarts 2007 white

Gilles & Catherine Vergé Viré-Clessé Coteaux des Quarts 2007 är en elegant och karaktärsfull Chardonnay från norra Bourgogne, skapad i en stil som kombinerar precision, djup och mogen mineralitet. Här får du en vit Bourgogne med tydlig ursprungskänsla och den extra komplexitet som bara en välutvecklad årgång kan ge. Att det dessutom bara finns några få flaskor kvar gör den här vinet särskilt intressant för dig som söker något mer exklusivt.

Smakprofil
Vinet har en gyllene ton som vittnar om ålder och utveckling. Doften bjuder på gula äpplen, mogen citrus, honung, vita blommor och subtila inslag av rostade nötter och kalkig mineralitet. I smaken är det fylligt men välbalanserat, med en fin kombination av friskhet, rund frukt och en lång, saltmineralisk avslutning. 2007 års mognad ger en mjukare, mer nyanserad profil där Chardonnayns struktur fortfarande håller mycket fint. Vinet kan njutas nu, men har fortfarande tillräcklig balans för att fortsätta utvecklas kortare tid ytterligare.

Vinifiering
Viré-Clessé ligger i Mâconnais i Bourgogne och Coteaux des Quarts är ett läge som ofta ger Chardonnay med tydlig mineralitet och god koncentration. Druvorna skördas normalt för hand för att bevara kvaliteten, och vinifieringen sker med fokus på att låta terroiren tala – ofta med varsam jästkontakt och en stil som framhäver både textur och ursprung snarare än tung ekpåverkan.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till rätter som halstrad fisk, skaldjur, kyckling i gräddig sås eller milda ostar som comté och tomme. Vinet behöver vanligtvis inte dekanteras, men kan gärna få en kort stund i glaset för att öppna upp sina mer nyanserade aromer.

Producent
Gilles & Catherine Vergé är förknippade med en stil som sätter Bourgognes terroir i fokus, med särskild betoning på rena, uttrycksfulla viner från Mâconnais. Deras arbete har uppskattats av vinälskare som söker mer traditionella och jordnära uttryck av Chardonnay, med balans, precision och lagringsduglighet som tydliga kännetecken.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.