Gilles & Catherine Vergé Viré-Clessé Coteaux des Quarts 2004 white

Viré-Clessé Coteaux des Quarts 2004 från Gilles & Catherine Vergé är en mogen och uttrycksfull Chardonnay från Bourgogne, med den typiska kombinationen av elegans, djup och mineralitet som gjort området så eftertraktat. Årgång 2004 ger dessutom vinet en fin utvecklad karaktär, där klassisk vit Bourgogne möter en mer komplex och nyanserad lagringsprofil.

Smakprofil
I glaset visar vinet en gyllengul ton med lätt mognad i nyansen. Doften är nyanserad och kan bjuda på gul stenfrukt, citrus, bivax, honung, vita blommor och en tydlig mineralisk ton, ibland med inslag av nötter och smörig rondör som utvecklas med ålder. Smaken är fyllig men balanserad, med frisk syra som håller vinet levande trots mognaden. Här finns mogna frukttoner, en subtil krämighet och en lång, kalkig avslutning som ger tydlig Bourgogne-känsla. Vinet är drickmoget nu, men kan fortfarande hålla sig fint en tid till för den som uppskattar utvecklade vita viner.

Vinifiering
Vinet kommer från Coteaux des Quarts, en av de mer ansedda lägena i Viré-Clessé i södra Bourgogne, där kalkhaltiga jordar och ett gynnsamt klimat ger Chardonnay med både fräschör och struktur. Druvorna skördas sannolikt selektivt för att bevara kvaliteten i frukten, och vinifieringen är avsedd att lyfta fram terroirets rena mineralitet och vinets naturliga balans snarare än att dominera med ek.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C till smakrika rätter med fisk eller skaldjur, gärna med smöriga eller gräddiga inslag. Vinet passar också utmärkt till fågel, ljusa kötträtter, svamprätter och lagrade hårdostar. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning kan vara gynnsam om flaskan varit lagrad länge.

Producent
Gilles & Catherine Vergé är ett namn som förknippas med hantverksmässigt arbete och stor respekt för Bourgognes traditioner. Deras viner har blivit uppskattade för sin personlighet, sitt ursprungstrogna uttryck och sin förmåga att spegla de enskilda lägenas karaktär på ett elegant sätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.