Gigondas Santa Duc Hautes Garrigues Gigondas, 2020

Santa Duc Gigondas 2020 med Grenache, Syrah och Mourvèdre från Rhônedalen bjuder på djup, krydda och klassisk sydfransk kraft.

Om vinet
I Gigondas arbetar Santa Duc med ekologiska odlingar där Grenache, Syrah och Mourvèdre får uttrycka den kalkrika och steniga jordmånen i Rhône. De här jordarna, med inslag av lera, kalksten och sandsten, ger viner som ofta kombinerar mognad med stadga, och 2020 visar just den balansen. Producenten är känd för att låta vingårdarnas egen karaktär stå i centrum snarare än att pressa fram ett överarbetat uttryck. Skörden sker vanligtvis med fokus på optimal fenolisk mognad, vilket är viktigt i ett varmt område som Gigondas. Jäsningen sker sedan i en stil som bevarar frukt och struktur, och för Santa Duc är användningen av stora franska foudres ett tydligt val som ger mognad utan att ta över smaken. För Santa Duc Gigondas 2020 innebär 18 till 24 månader i stora ekfat att vinet får utveckla djup, men också behåller sin direkta Rhône-karaktär.

Smakprofil
Santa Duc Gigondas 2020 öppnar med mörk frukt, där björnbär och mogna körsbär snabbt får sällskap av lavendel, svartpeppar och en diskret ton av läder. I munnen är 2020 generös och fyllig, men det finns samtidigt en tydlig ryggrad som håller ihop allt och ger vinet bra längd. Grenache bidrar med värme och rund frukt, Syrah med krydda och färg, och Mourvèdre med djup och struktur. Det här är ett vin som känns både omedelbart njutbart och byggt för att utvecklas fint under flera år.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till kraftigare rätter där smaken får vara lika generös som i glaset. Tänk lammstek med rosmarin och vitlök, långkokt oxkind eller grillad entrecôte, gärna med pepparsås eller örter som knyter an till vinets kryddiga sida. Santa Duc Gigondas 2020 fungerar också mycket bra till vilt, särskilt hjort eller rådjur, där den mörka frukten möter köttets djup på ett naturligt sätt. För en mer klassisk regional kombination är lamm från Provence, eller en rik ratatouille med bra struktur, ett säkert val. Till ost passar lagrad comté, tomme eller andra fasta, mogna ostar, och till charkuterier blir vinets frukt och tannin en fin motvikt till sälta och fett.

Producent
Santa Duc är ett av de mer respekterade namnen i Gigondas och har länge förknippats med viner som tydligt speglar både plats och druvmaterial. Familjeföretaget har byggt sin identitet kring Rhône, särskilt Grenache, Syrah och Mourvèdre, och i dag är det den moderna, hållbara odlingsfilosofin som sätter tonen. Ekologisk odling är en viktig del av uttrycket, men lika centralt är det hantverksmässiga arbetet i källaren, där man söker elegans och precision snarare än tyngd för tyngdens egen skull. Det är en stil som passar Gigondas väl, eftersom appellationen redan har naturlig kraft och struktur. Bakom den moderna utvecklingen förknippas Santa Duc ofta med Yves Gras, som har varit en nyckelperson i producentens uppgång och profilering. Hans arbete har hjälpt till att forma husets fokus på gamla vinrankor, tydlig terroir och ett mer nyanserat uttryck av Rhône. I dag fortsätter Santa Duc att vara starkt knutet till sitt ursprung i södra Rhône, där kalksten, lera och sandsten ger en spänning som känns igen i flera av husets viner. För dig som gillar viner med både kraft och finess är det just den balansen som gör producenten intressant, särskilt i en årgång som 2020 där frukt, struktur och krydda möts så naturligt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.