Gigondas Gourt De Chaule Gigondas, 1990

Gourt de Chaule Grenache Syrah Mourvèdre från Rhônedalen 1990 visar mogen elegans, djup och klassisk Gigondas-karaktär med lagrad charm.

Om vinet
Gourt de Chaule kommer från Gigondas i Rhône, där Grenache, Syrah och Mourvèdre trivs i en blandning av lera, kalksten och sandiga jordar. Kombinationen ger både struktur och parfymerad frukt, och i en varm appellation som Gigondas blir balansen mellan kraft och friskhet ofta avgörande. Här handlar det om en stil som brukar spegla både terroir och ett genomtänkt jordbruk snarare än överdriven extraktion. För en årgång som 1990 är det rimligt att tänka sig en traditionell vinifiering med tydlig respekt för druvornas mognad och platsens uttryck. Vinet har lagrats i stora franska ekfoudres, vilket brukar ge en mer diskret ekpåverkan än mindre fat och låter Rhônedruvorna tala tydligt. I en mogen Gigondas-vin kan man ofta förvänta sig att skalkontakt och lagring har rundat av tanninerna, samtidigt som kryddighet, örter och mörk frukt får utvecklas i lugn takt.

Smakprofil
I glaset visar Gourt de Chaule 1990 en djup granatröd färg med tegelröda nyanser som direkt berättar att vinet har fått tid att mogna. Doften öppnar upp med torkade körsbär, läder, tobak och jordig kryddighet, och i bakgrunden finns något som påminner om garrigue och torkade örter. På paletten är det koncentrerat men inte tungt, med torkad frukt, plommon och en silkeslen tanninstruktur som ger vinet ett mjukt grepp. Det är ett vin där åldern inte suddar ut karaktären, utan snarare fördjupar den, och där 1990-årgången i Rhône visar hur elegant mogen Grenache, Syrah och Mourvèdre kan bli när allt hamnar i balans.

Mat & Servering
Det här är en vin som trivs bäst med mat som har både smakdjup och lite fett. Prova Gourt de Chaule 1990 till långkokt lamm, vildsvin eller entrecôte, gärna med örter, svamp och rostade rotfrukter som får möta vinets torkade frukt och kryddighet. En klassisk kombination från Rhône är vilt eller lamm med provensalska örter, och just där känns vinet mycket hemma. Det fungerar också fint till lagrad hårdost, som comté eller vieux beaufort, där sälta och nötighet lyfter fram vinets läder- och tobaksnoter. Om du vill gå åt det mer rustika hållet är lufttorkad skinka, salami eller andra charkuterier ett säkert val, särskilt om du serverar vinet lätt kylt i ordentliga glas. För en middag med tydlig regional förankring är en daube provençale ett mycket bra val, eftersom den långkokta köttsmaken speglar vinets mogna, varma Rhôneprofil.

Producent
Gourt de Chaule är förknippat med Gigondas, en av de mest respekterade byarna i södra Rhône, där kraftiga men också nyanserade röda viner har en lång tradition. Stilen i området bygger ofta på Grenache i ryggen, med Syrah och Mourvèdre som ger färg, struktur och krydda, och just den kombinationen är central för många av de mest klassiska vinerna från Rhône. Producentens uttryck känns förankrat i den tradition som gjort Gigondas känt för seriösa viner med både värme och ryggrad. När man talar om Rhônedalen är det svårt att inte nämna familjen Perrin, som i modern tid blivit starkt förknippad med regionens kvalitetstänk och vars arbete ofta lyfts som referens för stil och hantverk i södra Rhône. I samma anda har Gigondas länge drivits av producenter som värnar om plats, balans och mognad snarare än maskerad kraft. Det är just den typen av vinfilosofi som gör att äldre årgångar som 1990 kan kännas så levande, eftersom de bygger mer på ursprung och struktur än på effektsökande vinmakning. För den som uppskattar mogen Rhône är det här ett namn som bär på både terroir och tradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.