Gianni Gagliardo Langhe Nebbiolo Dabatie 2022

Gianni Gagliardo Langhe Nebbiolo Dabatié 2022 är ett utmärkt exempel på Piedmonts rika vintradition, där elegansen från Nebbiolo-druvan får en unik prägel tack vare Roero-områdets sandiga jordar. Vinet sticker ut bland Langhe Nebbiolo med sin distinkta mineralitet och friskhet, och erbjuder en mer tillgänglig tolkning jämfört med de kraftfullare uttrycken från Barolo och Barbaresco. Dabatié är både historiskt betydelsefullt och stolt bärare av regionens terroir, och passar utmärkt för såväl nyfikna vinälskare som erfarna kännare.

Smakprofil
Färgen är intensiv rubinröd med ungdomlig klarhet och drag av granat. På doften bjuder Dabatié på lockande toner av röda körsbär, torkade rosor och en svag kryddighet, typisk för Nebbiolo från Roero, tillsammans med subtila inslag av lakrits och färska örter. Smaken är livlig och fruktig, där den röda frukten balanseras av eleganta tanniner och en upplyftande, nästan krispig syra. Vinet levererar smaker av smultron, granatäpple och viol, medan eftersmaken bjuder på nyanser av mineral och lätt nötighet som dröjer sig kvar. Den vibrerande strukturen och friskheten gör att Dabatié utvecklas väl i glaset, särskilt vid ung ålder. Med 2–5 års lagring kan ytterligare komplexitet och djup i de blommiga och kryddiga tonerna förväntas framträda.

Vinifiering
Roero, med sina sandrika jordar, ger Gianni Gagliardos Nebbiolo en finstilt elegans och en distinkt mineralprofil. Druvorna skördas för hand för att säkerställa kvalitet och selektera de bästa klasarna. Efter noggrann sortering vinifieras vinet varsamt med jäsning på rostfria ståltankar för att bevara druvans fruktiga aromer och rena karaktär. Lagras delvis på stora använda ekfat och delvis på tank för att ytterligare framhäva balans och terroir. Denna vinmakningstradition möjliggör ett vin som både uttrycker den speciella sandjorden och bibehåller Nebbiolos klassiska struktur utan att bli tungt eller för dominant av ek.

Mat & Servering
Dabatié är ett utmärkt val till klassiska italienska rätter som risotto med svamp, grillad kalv eller vegetariska pastarätter med tomat och örter. Vinet lyfter också smakerna i hårda ostar och mildare charkuterier. Servera gärna vid 16–18°C för perfekt balans mellan aromer och fräschör. Lätt dekantering i 30 minuter rekommenderas för att öppna upp vinets bouquet och mjuka upp tanninerna.

Producent
Poderi Gianni Gagliardo är en erkänd producent med djupa rötter i Barolo-området, och familjen Gagliardo har odlat vin sedan 1847. Med passion för att lyfta fram det bästa ur Piemontes terroir, har de gång på gång prisats för sina innovativa och uttrycksfulla viner. Deras förmåga att kombinera tradition och nytänkande gör dem till en betydelsefull aktör i regionen, och deras Nebbiolo från Roero är särskilt uppskattad för sin raffinerade elegans och tydliga ursprungskänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.