Giacomo Borgogno Derthona Timorasso 2024

Giacomo Borgogno Derthona Timorasso 2024 är en karaktärsfull piemontesisk vitvin med tydlig känsla för ursprung och tradition. Timorasso är en lokal druva som har blivit något av en kultfavorit i Colli Tortonesi, uppskattad för sin struktur, mineralitet och ovanliga lagringspotential för ett vitt vin.

Smakprofil
I glaset visar vinet ofta en klar, ljusgul färg med diskret gröngul lyster i sin ungdom. Doften brukar vara nyanserad och komplex med citrus, vit persika, päron, örter, blommiga toner och en tydlig stenig mineralitet. Smaken är fyllig och strukturerad med frisk syra, bra koncentration och en lätt textur som ger mer djup än många andra vita viner. Här finns toner av gul frukt, citruszest, mandel och salta mineraler, och Timorasso är känd för att utvecklas fint över tid med större komplexitet och rundare frukt.

Vinifiering
Derthona är den traditionella beteckningen för Timorasso från Colli Tortonesi i östra Piemonte, där kalkrika och leriga jordar bidrar till vinets ryggrad och mineralitet. Druvorna skördas normalt för hand för att bevara kvalitet och selektion, och vinifieringen sker med fokus på att framhäva druvans naturliga aromatik, struktur och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Servera gärna till vit fisk, skaldjur, risotto, vegetariska rätter med svamp eller örter samt ljust kött och lagrade hårdostar. Temperaturen bör ligga kring 10–12 °C för att ge vinet både friskhet och djup. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en stund i glaset eller karaff kan hjälpa vinet att öppna upp sig, särskilt i unga år.

Producent
Giacomo Borgogno e Figli är en av Piemontes mest klassiska producenter och har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1800-talet. Huset är särskilt förknippat med tradition, tålamod och viner som uttrycker regionens identitet, och har genom åren fått ett starkt anseende för både Barolo och andra vinuttryck med tydlig ursprungskänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.