Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Fuees 1er cru MG 2013

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Fuées 1er Cru 2013 i magnumformat är en klassisk, fjäderlätt men samtidigt djup Bourgogne för dig som uppskattar finess framför kraft. Årgång 2013 präglades av en lång, sval växtsäsong och sen skörd, vilket här har resulterat i en oerhört precis, frisk och terroirdriven Pinot Noir. Les Fuées är en av Chambolle-Musignys mest eftertraktade Premier Cru-lägen, känd för att ge viner där silkeslen textur möter intensiv, ren frukt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, djup rubinröd färg med lätt transparent kant – typiskt för klassisk Pinot Noir från en sval årgång. Doften är uttrycksfull och nyanserad med röda bär som körsbär, vildhallon och smultron, insvepta i florala toner av viol, rosblad och en diskret kryddighet. Under dessa primäraromer hittar man subtila inslag av skogsgolv, fuktig jord och en antydan till grafit och fin ek. I munnen är Les Fuées 2013 raffinerad och exakt, med livlig, vibrerande syra som ger vinet energi och längd. Tanninerna är extremt finkorniga och silkeslena, vilket ger en nästan viktlös men ändå strukturerad känsla på paletten. Smaken bygger upp lager efter lager: saftiga röda bär, finstämda kryddor, mineraliska undertoner och en liten sälta som dröjer kvar i den långa, eleganta eftersmaken. Årgången 2013 har fortfarande en ungdomlig spänst, men komponenterna är väl integrerade och harmoniska. I magnumformat har vinet en utmärkt lagringspotential – det kan med fördel utvecklas ytterligare 8–12 år, där komplexitet och sekundära aromer kommer att fördjupas.

Vinifiering
Les Fuées är en Premier Cru-vingård belägen högt i hjärtat av Chambolle-Musigny, på kalkrik lerjord med tydlig stenighet som ger vinerna sin karakteristiska mineralitet och fina tanninstruktur. Terroiren här speglar Chambolle på sitt mest klassiska sätt: lätt på foten men med imponerande djup och nerv. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och sorteras noggrant redan i vingården och återigen i källaren för att enbart de bästa klasarna ska gå vidare till jäsning. Vinifieringen hos Barthod är traditionell och varsam, med en noggrant kontrollerad alkoholjäsning i öppna kärl, ofta med en portion hela klasar beroende på årgång, följt av lagring på franska ekfat (med diskret andel ny ek) för att bevara fruktens renhet. Resultatet är en vinstil som är mer fokuserad på ursprung och elegans än på ekprägel.

Mat & Servering
Detta är en sublim matvin från Chambolle-Musigny, perfekt till eleganta rätter där råvarornas kvalitet får tala. Prova den gärna till klassiska burgundiska rätter som coq au vin eller kalv med svamp och ljus sky, eller till finare fågel som anka, fasan eller majskyckling. Den fungerar också strålande till svamprisotto, rostade rotfrukter, milda hårdostar och lagrad Comté. Servera vid 14–16 °C för att framhäva aromernas nyansrikedom. I magnumformat och med vinets struktur vinner det på en kort luftning: dekantera gärna 45–60 minuter före servering, särskilt om flaskan öppnas inom de närmaste åren.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod är en av de mest respekterade producenterna i Chambolle-Musigny, känd för sin kompromisslösa fokus på terroir och klassisk stil. Egendomen är familjeägd sedan flera generationer, men det är Ghislaine själv som på några decennier har förvandlat domänen till en verklig referens för appellationen. Hon arbetar med små parceller i några av byns främsta lägen, däribland Les Fuées, och producerar viner som uttrycker varje terroir med precision och elegans snarare än kraft. Genom låg avkastning, noggrann vingårdsarbete och varsam vinifiering har Domaine Ghislaine Barthod etablerat sig som en av de mest eftertraktade adressena i Bourgogne, med viner som ofta hyllas av internationella kritiker och samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.