Georges Laval Garennes Extra Brut Bio 13-23 white

Georges Laval Garennes Extra Brut Bio är en ekologisk Champagne med tydlig hantverksprägel och en elegant, torr stil som lyfter fram både friskhet och djup. Här möts Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier i en uttrycksfull cuvée från en producent som länge varit förknippad med småskalighet och stor precision i Marne-dalen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, gyllene ton med fin, ihållande mousse. Doften är nyanserad och ren med inslag av citrus, gröna äpplen, vita blommor, rostat bröd och en lätt kalkig mineralitet. Smaken är torr, frisk och välbalanserad med krämig textur, pigg syra och ett subtilt djup från den långsamma mognaden på jästfällningen. Eftersmaken är elegant och nyanserad med citrus, stenfrukt och en diskret sälta. Det här är en Champagne som kan njutas nu för sin energi och precision, men som också har god lagringspotential för den som vill följa utvecklingen över några år.

Vinifiering
Vinet kommer från Champagne och är framställt med ekologiskt fokus, där Georges Laval arbetar småskaligt och med stor respekt för jorden. Kombinationen av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier ger balans mellan friskhet, struktur och rundare frukttoner, medan vinifikationen sannolikt präglas av varsam hantering för att bevara terroirets renhet och vinets naturliga uttryck.

Mat & Servering
Passar utmärkt till ostron, råa skaldjur, sashimi, lättare fiskrätter och eleganta rätter med fågel eller milda, krämiga ostar. Servera gärna vid 8–10 °C för att få fram både friskhet och aromer; dekantering behövs normalt inte, men vinet mår bra av att få lufta kort i glaset om det serveras ungt.

Producent
Georges Laval är en välrenommerad småproducent i Champagne, känd för sitt kompromisslösa arbete med ekologiska principer och låg intervention i källaren. Producenten har byggt sitt anseende på rena, terroirdrivna Champagner med stor precision, och räknas av många som en av de mest intressanta adresserna i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.