Georges Laval Cumières Les Hautes Chèvres 1er Cru Brut Nature 2018 white

Georges Laval Cumières Les Hautes Chèvres 1er Cru Brut Nature 2018 är ett elegant och kompromisslöst mousserande vin från Champagne, skapat med Pinot Meunier från en av regionens mest omtalade adresser. Här möter precision och djup en tydlig känsla av plats, med en stil som är helt torr och utan dosage för den som söker maximal renhet i uttrycket.

Smakprofil
Vinet visar en ljus gyllene ton med fin, livlig mousse. Doften är nyanserad och subtil, med toner av gula äpplen, citrus, vita blommor, rostat bröd och en lätt krämig mineralitet som växer i glaset. I smaken är det stramt, energiskt och mycket precist, med frisk syra, kalkig sälta och en diskret frukt som balanseras av struktur och djup. Brut Nature-stilen ger ett rent och transparent intryck där varje nyans framträder tydligt. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år, med större komplexitet och rundare textur över tid.

Vinifiering
Les Hautes Chèvres ligger i Cumières, i hjärtat av Champagne, där sluttningarna och jordmånen ger Pinot Meunier förutsättningar att uttrycka både mognad och mineralitet. Druvorna skördas för hand och vinifieras med stor omsorg för att bevara vinets ursprung och naturliga spänst. Brut Nature innebär ingen eller mycket liten tillsats av socker vid degorgering, vilket gör att vinets terroirträder fram med maximal tydlighet.

Mat & Servering
Passar utmärkt till ostron, skaldjur, sashimi, krämiga fiskrätter eller friterade rätter där syran och moussen kan skära igenom fetman. Serveras gärna vid 8–10 °C för att lyfta både doft och struktur. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men vinet vinner ofta på att få stå en kort stund i glaset efter öppning.

Producent
Georges Laval är en av de mest respekterade odlardomänerna i Champagne och drivs i dag med stor fokus på ekologiskt arbete och låg intervention i källaren. Domänen i Cumières har länge varit känd för små volymer och viner med stark personlighet, ofta eftertraktade av entusiaster världen över. Georges Laval har blivit en referens för ren, terroirdriven Champagne med hög precision och tydlig identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.