Georges Laval Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Chenes Brut Nature 2020

Georges Laval Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature Les Chenes 2020 är ett verkligt mästerverk för finsmakaren. Denna exklusiva champagne, skapad på 100% Chardonnay från den ansedda Chênes-terroiren i Cumières, görs endast under exceptionella år då druvorna når optimal mognad. Med sin sträva Brut Nature-stil och premier cru-status levererar den ett oförfalskat uttryck av sitt ursprung, och är en hyllning till hantverk och tradition inom Champagne.

Smakprofil
Färgen är klar och gyllene med fina, energiska bubblor, ett visuellt bevis på vinets kvalitet och lagring. På doften bjuder denna Blanc de Blancs på intensiva aromer av vilda vita blommor, färska citrusfrukter och subtila toner av rostat bröd från dess tid på ekfat, kombinerat med flinta och mineralitet som vittnar om dess ursprung. Smaken är raffinerad och fokuserad, med en livlig syra inbäddad i lager av saftig citron, grön äpple och en elegant sälta. Fatlagringen tillför komplexitet med nyanser av nötter och brynt smör, balanserat av en nästan krispig mineralitet. Avslutet är långt, rent och friskt – typiskt för Brut Nature, och vittnar om stor lagringspotential; den utvecklas vackert i många år framöver.

Vinifiering
Les Chênes är en av de mest eftertraktade vingårdslotterna i Cumières, med kalkrika jordar som ger viner ovanlig elegans och struktur. Druvorna skördas för hand med noggrann selektering för att säkerställa högsta möjliga kvalitet. Vinifieringen sker på klassiskt sätt, där musten får jäsa och mogna i små ekfat under tio månader. Sedan får champagnen vila och mogna på sin jästfällning i minst fyra år, vilket bidrar till djup, finess och rik smakprofil – helt utan dosage för ett rent, oförställt uttryck.

Mat & Servering
Servera denna champagne kyld, mellan 8–10°C, gärna efter 15–20 minuters dekantering för att låta alla aromer blomma ut. Utmärkt till fisk, skaldjur, ostron eller eleganta rätter med smör och citrus. Champagnens friska syra och subtila nötighet gör den även till en oväntat fin partner till milda, krämiga ostar.

Producent
Georges Laval är en av de mest respekterade småodlarna i Champagne, med anor tillbaka till början av 1900-talet. Familjen har i generationer odlat sina marker ekologiskt i Cumières och är kända för sitt kompromisslösa fokus på hållbarhet och kvalitet. Deras viner fångar terroirens själ och hyllas både nationellt och internationellt för sin elegans, renhet och autenticitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.