Georg Lingenfelder Silvaner 2023 white

Georg Lingenfelder Silvaner 2023 är en personlig och karaktärsfull Pfalz-vin med tydlig låginterventionsprofil och mycket ursprungskänsla. Druvorna kommer från mer än 30 år gamla stockar i Freinsheimer Musikantenbuckel, och vinets långa kontakt med skalen samt lagring på fat i pfalzisk ek ger en ovanligt uttrycksfull stil. Det här är en Silvaner som visar hur tradition och varsam vinmakning kan skapa stor precision och djup.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en ljus, gulfruktig och levande färgton. Doften är spännande och lite ovanlig för druvan, med lokala inslag av gul frukt, lätta mostiga toner och en diskret, jordig komplexitet som ger karaktär. Smaken är torr, tydlig och flitigt strukturerad, med en fin balans mellan frukt, lätt tanninstruktur och ett naturligt grepp från skalkontakten. Eftersmaken är nyanserad och lämnar ett intryck av både friskhet och djup. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där dess aromer och textur troligen blir ännu mer sammanvävda.

Vinifiering
Druvorna handskördades från mer än 30 år gamla vinstockar i läget Freinsheimer Musikantenbuckel i norra Pfalz. Här arbetar Georg Lingenfelder med låg intervention, vilket innebär att vinmakningen hålls så naturlig som möjligt. Efter skörd krossades druvorna och macererades i sju dagar för att extrahera aromer och struktur, varefter musten pressades och fick jäsa spontant med druvornas naturliga jäst. Vinet lagrades därefter i träfat av pfalzisk ek i 14 månader innan buteljering.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C för att få fram både frukt, textur och friskhet. Vinet passar särskilt bra till mat med lite mer karaktär, som grillad fisk, kyckling med örter, kalv, svamp, schnitzel eller rätter med rotsaker och smöriga såser. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få luftas en kort stund i glaset om du vill öppna upp de mer nyanserade aromerna.

Producent
Weingut Lingenfelder är en producent från norra Pfalz som arbetar med stor respekt för druva och plats, ofta i en låginterventionell stil. Georg Lingenfelder har blivit uppmärksammad för viner som kombinerar precision, naturlig jästkaraktär och tydlig terroiruttryck, snarare än polerad uniformitet. Resultatet är viner med personlighet, där Silvaner särskilt visar hur mycket djup och energi druvan kan ge i rätt händer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.