Gaja Ca'Marcanda Promis 2022

Gaja Ca’Marcanda Promis 2022 är en modern, fruktig och elegant rödvin från den legendariska producenten Gaja – skapad för att vara lättillgänglig redan i sin ungdom utan att kompromissa med kvalitet. Vinet kombinerar internationella druvor med italiensk karaktär och bjuder på en generös, silkeslen stil som gör det lika trevligt till mat som att njuta på egen hand. Promis är Gajas tolkning av den toskanska kustens potential och har på kort tid blivit ett självklart val för vinälskare som söker något både seriöst och charmigt. Unik för Promis är samspelet mellan druvorna Merlot, Syrah och Sangiovese, där Merlot ger mjuk frukt, Syrah krydda och struktur, medan Sangiovese står för friskhet och ett tydligt italienskt uttryck. Stilen är kraftfull men balanserad, med fokus på intensitet, renhet och drickvänlighet. Projektet Ca’Marcanda, där Promis föds, är dessutom ett viktigt kapitel i Gajas historia – här tog familjen steget från Piemonte till den toskanska kusten och bidrog till att befästa områdets rykte som en av Italiens mest spännande regioner för moderna rödviner.

Smakprofil
I glaset visar Promis 2022 en tät, djup rubinröd färg med violetta skiftningar som avslöjar dess ungdom och fräschör. Doften är inbjudande och uttrycksfull med saftiga toner av mörka körsbär, plommon och blåbär, följt av inslag av lakrits, viol, svartpeppar, rosmarin och en diskret fatkrydda med kakao och kaffe. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt med sammetslena tanniner och en fin, vital syra som lyfter frukten. Smaken domineras av mogna mörka bär, körsbär och plommonsten, med nyanser av torkade örter, peppar, lakrits och en lätt grafitmineralitet i avslutet. Ekfaten är väl integrerade och ger struktur utan att ta över frukten. Eftersmaken är lång, balanserad och elegant med en behaglig kryddighet. 2022 är mycket njutbar redan nu, särskilt efter en kort karaffering, men vinet har god lagringspotential i 5–8 år, där frukten rundas av och de kryddiga och tertiära tonerna fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Ca’Marcanda ligger vid den toskanska kusten nära Bolgheri, där klimatet präglas av varma, solrika dagar, svalkande havsbrisar och relativt milda nätter. Jordmånen är komplex med inslag av sand, lera, kalksten och stenar – ett så kallat “galestro”-dominerat terroir som ger druvorna både kraft och finess. Vingårdarna sköts med stor omsorg, med selektiv handskörd för att säkerställa perfekt mognad och friska druvor. Efter skörd sorteras druvorna noggrant innan de vinifieras separat för respektive druvsort i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör och aromatik. Jäsningen följs av maceration för att extrahera färg, smak och struktur på ett kontrollerat sätt. Vinet lagras därefter i ekfat (främst fransk ek) under en period som är noggrant avvägd för att ge textur och komplexitet utan att dominera frukten, innan den slutliga blendningen görs och vinet buteljeras.

Mat & Servering
Gaja Ca’Marcanda Promis 2022 är ett utmärkt matvin som passar en mängd rätter ur det moderna, rustika köket. Prova det till grillat eller stekt lamm, entrecôte, charkuterier av hög kvalitet, långkok som ossobuco eller mustiga pastarätter med svamp, nötfärs eller vildsvin. Vinet trivs också fint tillsammans med hårdostar som lagrad pecorino eller parmesan. Servera vid cirka 16–18 °C, gärna något svalare än rumstemperatur för att framhäva fräschören. En karaffering på 30–60 minuter rekommenderas för unga årgångar som 2022, då detta hjälper aromerna att öppna upp sig och tanninerna att mjukna ytterligare.

Producent
Gaja är en av Italiens mest ikoniska vinproducenter och ofta nämnd som den producent som moderniserade och satte Barbaresco – och i förlängningen mycket av Piemonte – på världskartan. Familjeföretaget grundades 1859 och drivs idag av Angelo Gaja med familj, känd för sin kompromisslösa kvalitetsfilosofi, låga skördeuttag och fokus på terroir. Med etableringen av Ca’Marcanda-projektet i Toscana tog Gaja sin erfarenhet från Piemonte till den toskanska kusten och bidrog till att lyfta regionen till internationell toppnivå. Promis är en av gårdens signaturblandningar och har blivit ett riktmärke för hur moderna, druvblandade italienska rödviner kan förena internationell stil med lokalt ursprung och personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.