Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2021

Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2021 är en uttrycksfull och klassisk Barolo från den legendariska Cannubi-läget i hjärtat av Piemonte. Här får Nebbiolo-druvan ett tydligt ursprung med elegans, precision och den där karakteristiska kombinationen av kraft och finess som gjort Barolo världsberömt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med granattoner som antyder dess seriösa stil. Doften är nyanserad och utvecklas med luft, med toner av röda körsbär, rosor, lakrits, tjära, kryddor och en fin jordig mineralitet. Smaken är strukturerad och stram, med frisk syra, mogna tanniner och ett långt, bärigt avslut där frukt, örter och kryddiga nyanser dröjer kvar. 2021-årgången har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under många år, med ännu större djup och komplexitet över tid.

Vinifiering
Vinet kommer från Cannubi, en av Barolos mest ansedda crus, där kalkrika och sandiga jordar samt ett gynnsamt mikroklimat ger Nebbiolo både aromatisk precision och elegans. Druvorna skördas normalt för hand för att säkerställa hög kvalitet och sorteras noggrant innan vinifiering. Jäsningen sker traditionellt för att bevara druvans och ursprungsplatsens uttryck, följt av lagring på ekfat som rundar av tanninerna och bygger komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna till långkokt oxkind, vilt, svamprisotto, tryffelpasta eller hårdlagrade ostar. Ideal serveringstemperatur är omkring 16–18 °C, och vinet mår ofta bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Fratelli Borgogno är en traditionsburen producent från Piemonte som förknippas med klassisk Barolo och stort fokus på terroir. Med rötterna i områdets vinmakarhistoria har huset byggt ett gott rykte för eleganta, lagringsdugliga viner som tydligt speglar sina ursprungslägen. Cannubi-beteckningen förstärker ytterligare vinets status, då området räknas som ett av de mest prestigefyllda i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.