Frank Cornelissen Susucaru Rosato 2025

Frank Cornelissen Susucaru Rosato 2025 är långt ifrån en vanlig rosé – här möter du en vin med tydlig struktur, djup och ett nästan lätt rödvinslikt uttryck. Den produceras med samma kompromisslösa filosofi som husets övriga viner, där skalkontakt och naturlig balans får stå i centrum för att lyfta fram Siciliens personlighet.

Smakprofil
Vinet har ofta en elegant laxrosa till ljus rubinröd ton som signalerar mer komplexitet än i en klassisk sommarrosé. Doften bjuder vanligtvis på röda bär, torkade örter, citrus, blommiga nyanser och en lätt kryddighet, med en jordig mineralitet som ger extra djup. Smaken är frisk men samtidigt fyllig och texturdriven, med ett stadigt grepp från skalkontakten och en fin, livlig syra. Frukten lutar åt jordgubbe, körsbär och blodapelsin, ofta följt av örtiga och lätt salta toner. Tack vare den genomförda malolaktiska jäsningen upplevs vinet mjukt och harmoniskt, och det har god lagringspotential för en rosé – särskilt om du uppskattar viner med energi, struktur och lite mer utveckling över tid.

Vinifiering
Susucaru Rosato görs av ett blend av Malvasia, Moscadella, Inolia/Catarratto och Nerello Mascalese, med fokus på skalkontakt för att ge struktur och tydlig terroirprägel. Druvorna kommer från Sicilien, där klimatet och de vulkaniska influenserna bidrar till vinets särpräglade energi, fräschör och mineralitet. Vinifikationen följer Frank Cornelissens naturliga filosofi med fullbordad malolaktisk jäsning för att skapa täthet, mjukhet och stabilitet i det färdiga vinet.

Mat & Servering
Det här är en mycket matvänlig rosato som passar fint till antipasti, grillad fisk, skaldjur, ljusa kötträtter, vegetariska rätter och rätter med medelhavsörter eller lite sälta. Servera gärna vid 10–12 °C för att få fram både fräschör och struktur. Ingen eller mycket lätt dekantering kan vara fördelaktig om vinet upplevs slutet vid öppning.

Producent
Frank Cornelissen är en av Siciliens mest profilerade naturvinsproducenter och har blivit känd för sitt konsekventa, låginterventionistiska arbetssätt. Hans viner har satt en tydlig prägel på regionen genom att visa hur Etna och Sicilien kan uttryckas med både precision och personlighet. Cornelissen har fått starkt internationellt anseende för sin kompromisslösa stil och för viner som ofta kombinerar kraft, renhet och terroirdrivna detaljer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.