Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Pur Oger Extra Brut 2018

Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Pur Oger Extra Brut Millésime 2018 är en exklusiv och elegant Champagne som hyllar druvans och terroirets renhet. Den här årgången kommer från den legendariska byn Oger – en av de mest prestigefyllda Grand Cru-byarna i Champagne, vilket säkerställer en vinupplevelse på högsta nivå. Pur Oger Extra Brut har blivit en favorit bland kännare tack vare sin uttrycksfulla mineralitet, precision och förföriska fräschör.

Smakprofil
Vid första anblick fascinerar vinet med sin ljusa, gyllene färg och en livlig, finbubblig mousse som lockar till första smak. Doften bjuder på ett generöst men finessrikt spektrum: här möts du av färska citrusfrukter – särskilt grapefrukt och citron – men också nygräddat bröd, blomsterhonung och en tydlig kritig mineralton. På gommen är smaken briljant fokuserad och elegant – krispiga toner av gröna äpplen, citronzest och vita blommor ramas in av en påtaglig mineralitet. Den låga dosagen Extra Brut gör att fruktens fräschör och vinets naturliga syror verkligen får spela huvudrollen. Avslutningen är silkeslen och ytterst lång, med en salthaltig mineralitet som dröjer kvar länge. Tack vare dess balans och struktur har detta vin dessutom en utmärkt lagringspotential, där komplexiteten bara förväntas fördjupas med åldern.

Vinifiering
Druvorna till denna Champagne skördas för hand i södra Côte des Blancs på utvalda Grand Cru-lägen i Oger, en unik terroir känd för sina kalkrika jordar och sitt svala mikroklimat. Franck Bonville arbetar med hållbara metoder och noggrann selektering av de bästa Chardonnay-klasarna. Vinet jäser på rostfria ståltankar för att bevara renheten och de friska aromerna, och får sedan mogna på sin jästfällning i flera år före degorgering, vilket ger djup och karaktär. Den mycket låga dosagen förstärker vinets ursprungliga karaktär och elegans.

Mat & Servering
Pur Oger Extra Brut är en utmärkt följeslagare till eleganta och havsnära rätter – testa till ostron, tatar på vit fisk eller grön sparris med beurre blanc. Tack vare vinets syra och mineralitet lyfter det även enkla rätter som färska räkor eller getost till nya höjder. Servera gärna väl kyld, kring 8–10 grader, och låt vinet få andas ett par minuter i glaset före första smak för att öppna upp doft och smakbild.

Producent
Champagnehuset Franck Bonville grundades i början av 1900-talet och har vuxit till att bli en högt ansedd producent i Côte des Blancs. Familjeföretaget, som idag drivs av tredje generationen Bonville, fokuserar uteslutande på Grand Cru-lägen och har särskilt gjort sig känt för sina distinkta Blanc de Blancs-viner. Tack vare sin kombination av tradition, innovation och respekt för terroir har Franck Bonville belönats med otaliga utmärkelser och betraktas som en dold juvel bland Champagneälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.