Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti Bio 2023

Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti Bio 2023 är ett uttrycksfullt rödvin från en av Trentinos mest särpräglade och historiska druvor. Teroldego har odlats här sedan minst 1300-talet, och Foradori har spelat en avgörande roll i att ge druvan nytt liv och internationellt rykte.

Smakprofil
Vinet har en djup, mörk fruktprofil med en färg som ofta drar åt tät rubin till granat. Doften brukar bjuda på mogna bär, körsbär, plommon och mörka kryddor, ofta med en jordig, mineralisk och lätt örtig ton som speglar druvans ursprung. I munnen är Teroldego vanligtvis saftigt och energiskt, med frisk syra, mjuka men tydliga tanniner och en koncentrerad kärna av mörk frukt. Stilen är både generös och elegant, och med sin balans mellan frukt, struktur och friskhet har vinet god lagringspotential under några år.

Vinifiering
Druvorna kommer från biodynamiskt odlade vingårdar i Rotaliana-slätten i Etschtal, ett område med alluvial jordmån och starkt alpin påverkan från Dolomiterna. De olika parcellernas lägen bidrar med nyanser och komplexitet, och skörden sker med stor omsorg för att bevara fruktens friskhet och druvornas naturliga uttryck. Vinifieringen är varsam för att lyfta Teroldegos renhet, struktur och ursprungskaraktär.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillat ljust eller mörkt kött, viltfågel, lamrätter och rätter med svamp eller rostade rotfrukter. Servera gärna vid 16–18 °C. En kort stund på karaff kan vara fördelaktig om vinet är ungt, men det fungerar också fint direkt i glaset.

Producent
Foradori är ett av de mest respekterade namnen i Trentino och har varit avgörande för att återupprätta Teroldegos status som kvalitetsdruva. Under Elisabetta Foradoris ledning växte egendomen fram som en pionjär inom biodynamisk odling, och sedan 2013 har sonen Emilio fortsatt arbetet med samma tydliga fokus på ursprung, precision och hållbarhet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.